Network
PR DEPOK - Ingin menyajikan hidangan istimewa saat buka puasa dan sahur tanpa ribet? Tumisan bisa menjadi pilihan tepat!
Tidak hanya lezat dan bergizi, tumisan juga mudah disiapkan dan bisa disimpan untuk digunakan dalam beberapa hari ke depan.
Berikut ini kami akan menyajikan 7 resep tumisan ala rumahan yang cocok untuk menu buka puasa dan sahur tahun 2024 yang dikutip dari YouTube tri pujis, ini langkah-langkahnya:
Baca Juga: 5 Hal yang Dilakukan untuk Ngabuburit di Rumah, Nomor 4 Paling Sering Dilakukan!
1. Resep Capcay Sederhana
Bahan-bahan:
- 5 bakso sapi
- 1 bonggol kecil sawi
- ½ bonggol kembang kol
- 1 buah wortel
- 2 jagung muda
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Iris bakso sapi, sawi, kembang kol, wortel, dan jagung muda sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso sapi, sawi, kembang kol, wortel, dan jagung muda. Aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan matang.
5. Sajikan capcay sederhana selagi hangat.
2. Resep Tumis Kikil Pedas
Bahan-bahan:
- 250 gr kikil sapi
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ siung bawang Bombay
- 10 cabai hijau besar
- 7 cabai rawit
- 5 cabai merah keriting
- 1 ½ sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
1. Rebus kikil sapi hingga lunak. Potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang Bombay hingga harum.
3. Masukkan jahe, serai, daun salam, cabai hijau besar, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Aduk rata.
4. Tambahkan kikil sapi. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga matang.
6. Sajikan tumis kikil pedas selagi hangat.
Baca Juga: Segar Banget! 7 Es Buah Paling Enak di Depok, Buruan Cek di Sini Sebelum Kehabisan
3. Resep Tumis Ati Ampela
Bahan-bahan:
- 500 gr ati ampela
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 5 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 2 kemiri
- 1 sdt garam
- 1 ruas lengkuas
- 10 cabai hijau besar
- 1 buah tomat hijau
- ¼ sdt penyedap rasa
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
Langkah Pembuatan:
1. Bersihkan ati ampela, potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tambahkan ati ampela. Aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan cabai hijau besar, tomat hijau, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga matang.
6. Sajikan tumis ati ampela selagi hangat.
4. Resep Tumis Jamur Spesial
Bahan-bahan:
- 75 gr jamur tiram
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang ambil bagian putihnya
- 4 cabai hijau besar
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 50 ml air
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu jamur
Langkah Pembuatan:
1. Potong jamur tiram, wortel, dan daun bawang sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur tiram, wortel, daun bawang, dan cabai hijau besar. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, air, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga matang.
5. Sajikan tumis jamur spesial selagi hangat.
Baca Juga: BMKG Ingatkan Tsunami Langka 45 Tahun Lalu di Waiteba, Lembata, NTT: Agar Selalu Siap Siaga
5. Resep Tumis Terong & Tempe
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 300 gr terong
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 4 cabai hijau besar
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
1. Potong tempe dan terong sesuai selera.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai hijau besar hingga harum.
3. Masukkan tempe dan terong. Aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga matang.
5. Sajikan tumis terong & tempe selagi hangat.
6. Resep Tumis Daging Sapi & Brokoli
Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi
- 2 sdm tepung maizena
- 250 gr brokoli
- 1 siung bawang Bombay
- 5 cabai rawit
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- Larutan maizena (1sdt maizena+50ml air)
Langkah Pembuatan:
1. Potong daging sapi tipis-tipis, balur dengan tepung maizena.
2. Tumis bawang Bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan brokoli, cabai rawit, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga matang.
5. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
6. Sajikan tumis daging sapi & brokoli selagi hangat.
Baca Juga: Rekomendasi Resto yang Cocok untuk Bukber Ramadhan 2024 di Bandung Barat
7. Resep Tumis Labu Siam & Ayam
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam
- 300 gr ayam fillet
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabai rawit
- 4 cabai hijau besar
- 2 sdt gula
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Potong labu siam dan ayam fillet sesuai selera.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau besar hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet. Aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan labu siam. Aduk rata.
5. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga matang.
6. Sajikan tumis labu siam & ayam selagi hangat.
Dengan berbagai variasi bahan dan bumbu yang bisa disesuaikan dengan selera, resep tumisan ini akan memanjakan lidah keluarga Anda di bulan suci Ramadhan.
Segera coba dan nikmati kelezatan serta kemudahan dalam menyajikan hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan nutrisi. Selamat mencoba!***
