Network
- Air pandan 600ml (6-10 lembar pandan kecil, 3 daun suji, 600ml air, blender dan saring)
- Tepung hunkwe 95gr
- Gula 100gr
- Garam setengah sdt
- Santan 200ml
Cara membuat:
1. Campur air pandan, tepung hunkwe, gula, garam, dan santan. Didihkan sambil terus diaduk hingga mengental.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan membeku.
3. Untuk kuahnya, rebus gula merah, air, garam, santan, dan daun pandan hingga gula larut.
4. Sajikan es bongko dengan kuah gula merah yang telah disiapkan.
Baca Juga: KA Ekonomi GBMS Dapat Upgrade, Mudik 2024 Bisa Dapat Fasilitas Mewah Ini
3. Resep Serabi Pandan Kuah Kinca
Bahan-bahan:
- Terigu protein sedang 150gr
- Tepung beras 50gr
- Ragi setengah sdt
- Baking powder 1 sdt
- Garam setengah sdt
- Gula 2 sdm
- Telur 1 butir
- Santan 65ml
- Air 200ml (blender dengan 10 lembar pandan, lalu saring)
Cara membuat:
1. Campur terigu, tepung beras, ragi, baking powder, garam, gula, telur, dan santan hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan serabi dan kukus hingga matang.
3. Untuk kuah kinca, rebus gula merah, gula, air, santan, garam, dan pandan hingga mendidih.
4. Sajikan serabi dengan kuah kinca.
4. Resep Petulo / Putu Mayang
Bahan-bahan:
- Tepung beras 150gr
- Garam setengah sdt
- Santan instan 65ml
- Air 250ml
- Tapioka / sagu 2 sdm
- Pewarna sesuai selera
