Network
PR DEPOK - Ayam goreng salah satu menu paling disukai sejuta umat. Selain rasanya enak dan renyah, ayam goreng juga mudah dan satset dibuat sehingga dapat menjadi menu sahur andalan Anda dan keluarga.
Dilansir PikiranRakyat-Depok.com dari akun Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng rempah sebagai menu sahur mudah dan satset.
Resep Ayam Goreng Rempah (untuk 5 porsi) oleh Devina Hermawan
Berikut adalah bahan, bumbu, dan langkah-langkah pembuatan ayam goreng rempah.
Bahan:
1 kg ayam paha utuh
1 sdt cuka
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdm kaldu bubuk
Baca Juga: Top Mantap! 4 Sate Ayam di Kota Kendari dengan Bumbu yang Menggiurkan Lidah
¾ sdt baking powder (opsional)
1 butir telur
10 sdm maizena
4-5 tetes pewarna merah (opsional)
Bahan bumbu halus:
1 batang serai
3 cm jahe
3 lembar daun jeruk
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan, sangrai
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabai merah
Pelengkap:
daun kari
nasi putih
Baca Juga: Vidi Aldiano Muncul di Iklan Shopee Garansi Tepat Waktu, Netizen Heboh
Langkah-langkah pembuatannya:
1. Iris serai, jahe, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Kemudian, masukkan ke dalam blender dan haluskan.
2. Masukkan kunyit, daun jeruk yang sudah dibuang batangnya, ketumbar, jintan, dan telur, lalu blender hingga halus.
3. Potong ayam menjadi 2 bagian dan pindahkan ke dalam mangkuk, lalu masukkan bumbu halus berupa garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, baking powder, cuka, pewarna merah, dan maizena. Kemudian, aduk semuanya hingga rata.
Baca Juga: Siapa Saja yang Berhak Mendapat THR Lebaran 2024 dan Berapa Besarannya? Berikut Penjelasannya
4. Dilanjutkan dengan mendiamkan ayam selama 2 jam di suhu ruang.
5. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang. Setelah itu, masukkan daun kari dan tiriskan.
6. Ayam goreng rempah siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.
Demikian informasi tentang resep goreng rempah oleh Devina Hermawan sebagai ide menu sahur mudah dan satsetsatset.***
