Network
Baca Juga: Rekomendasi 10 Bakso Terenak di Wonogiri, Berikut Lokasi dan Jam Bukanya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan Bakso: Masukkan daging paha dan dada ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor. Blender hingga adonan menjadi lengket. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang dan blender kembali hingga halus dan lengket.
2. Penambahan Bahan Lain: Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng ke dalam campuran ayam. Blender kembali hingga merata, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diblender hingga adonan tercampur rata.
3. Menyimpan Adonan: Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap, dan simpan dalam kulkas selama beberapa waktu.
Baca Juga: Aneka Tempat Makan Lesehan di Wonosobo yang Enak, Nomor 2 Bisa Lihat View Gunung Sumbing
4. Membentuk Bakso: Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso, dan isi dengan potongan keju MEG Slice Melt di tengahnya.
5. Memasak Bakso: Panaskan air dalam panci, masukkan bakso, dan masak dengan api kecil hingga bakso matang sempurna.
6. Membuat Minyak Ayam Bawang: Rebus kulit ayam dengan sedikit air hingga air menyusut, lalu potong-potong kulit ayam tersebut. Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus. Masukkan campuran ini ke dalam kulit ayam, lalu masak di api kecil hingga matang.
7. Menyiapkan Cabai Bubuk: Panaskan minyak, kemudian siramkan ke dalam cabai bubuk kering dan aduk hingga merata.
