Network
PR DEPOK - Bakso adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Terbuat dari berbagai jenis daging, bakso memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas. Bakso ayam isi keju adalah salah satu variasi yang menarik dan lezat. Hidangan ini bukan hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak karena kejunya yang lumer di dalam.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menciptakan bakso yang lezat dan bergizi di rumah. Bakso ayam isi keju ini cocok disajikan dalam berbagai acara atau sebagai hidangan sehari-hari yang lezat dan menggugah selera.
Berikut adalah Resep yang diadaptasi dari Devina Hermawan yang dapat ditemukan di akun YouTube-nya.
Baca Juga: Rekomendasi 7 Bakso Paling Enak di Mojokerto yang Bikin Pengen Nambah, Berikut Lokasinya
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat bakso ayam isi keju, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
· 2,5 sendok teh garam
· 250 gram dada ayam fillet
Baca Juga: Cozy! Inilah Tempat Nongkrong Hits di Lembang dengan View Pegunungan
· 250 gram paha ayam fillet
· 4 sendok teh gula
· ½ sendok teh merica
· 2 sendok teh kaldu ayam atau penyedap
Baca Juga: Cara Matikan Fitur SGE AI di Google Lewat PC dan HP, Hasil Pencarian Dijamin Kembali Akurat
· 4 sendok makan bawang goreng
· 6 siung bawang putih, cincang
· 50 gram tepung tapioka
· 80 gram putih telur
Baca Juga: Opsi Penginapan Murah di Ciwidey, Dekat Lokasi Wisata dan Pusat Perbelanjaan
· 300 ml air es
· 8 gram baking powder
Untuk isian bakso, Anda membutuhkan keju.
Bahan untuk Minyak Ayam Bawang:
Baca Juga: Inilah Top 6 Soto Terenak di Salatiga yang Cocok Jadi Menu Makan Siang, Dijamin Mantep!
· Air secukupnya
· 75 gram kulit ayam
· 5 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
Baca Juga: Top 6 Sate Kambing di Batang Jawa Tengah, Paling Nikmat dan Murah! Nomor 4 Tersaji di Atas Hot Plate
Bahan Pelengkap:
· Jeruk limau
· 25 gram cabai bubuk
· 2-3 sendok makan minyak
Baca Juga: Lirik Lagu Set The Tone oleh aespa: Mean, Mean, Mean on the Beat...
Bahan untuk Kuah Bakso:
· Penyedap sesuai selera
· Air secukupnya
· Gula sesuai selera
· Garam sesuai selera
Baca Juga: Rekomendasi 10 Bakso Terenak di Wonogiri, Berikut Lokasi dan Jam Bukanya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan Bakso: Masukkan daging paha dan dada ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor. Blender hingga adonan menjadi lengket. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang dan blender kembali hingga halus dan lengket.
2. Penambahan Bahan Lain: Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng ke dalam campuran ayam. Blender kembali hingga merata, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diblender hingga adonan tercampur rata.
3. Menyimpan Adonan: Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap, dan simpan dalam kulkas selama beberapa waktu.
Baca Juga: Aneka Tempat Makan Lesehan di Wonosobo yang Enak, Nomor 2 Bisa Lihat View Gunung Sumbing
4. Membentuk Bakso: Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso, dan isi dengan potongan keju MEG Slice Melt di tengahnya.
5. Memasak Bakso: Panaskan air dalam panci, masukkan bakso, dan masak dengan api kecil hingga bakso matang sempurna.
6. Membuat Minyak Ayam Bawang: Rebus kulit ayam dengan sedikit air hingga air menyusut, lalu potong-potong kulit ayam tersebut. Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus. Masukkan campuran ini ke dalam kulit ayam, lalu masak di api kecil hingga matang.
7. Menyiapkan Cabai Bubuk: Panaskan minyak, kemudian siramkan ke dalam cabai bubuk kering dan aduk hingga merata.
8. Menyiapkan Kuah Bakso: Didihkan air dalam panci, tambahkan garam, penyedap, dan gula sesuai selera. Setelah itu, masukkan bakso ke dalam kuah dan biarkan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Bakso ayam isi keju siap disajikan. Hidangkan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap. Kombinasi keju yang meleleh di dalam bakso dengan kuah yang gurih akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa.***
