Resep dan Cara Memasak Rendang Khas Minang

PR DEPOK - Hari Raya Idul Adha yang merupakan hari perayaan bagi jutaan umat muslim di belahan dunia dimulai dengan melaksanakan ibadah salat id.

Selanjutnya dilaksanakan pemotongan hewan kurban baik kambing, sapi, atau domba.

Kini waktunya untuk membuat resep olahan daging, salah satunya membuat rendang.

Baca Juga: Senjata Rakitan yang Dipakai Pelaku untuk Tembak Shinzo Abe Bisa Dibuat Hanya 1-2 Hari

Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau adalah masakan Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatra Barat, Indonesia.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Lalu, apa saja bahan yang harus disiapkan? Bagaimana cara membuatnya? Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Unilever Food berikut penjelasannya.

Baca Juga: KJP Plus Tahap 1 Cair Juli 2022, Cek Tanggal Cair Bantuan untuk Siswa SD, SMP, SMA serta Besarannya

Bahan

- I kilogram daging

- Bumbu instan dasar rendang 525 gram atau 37 gram (sesuaikan kebutuhan)

- Daging sapi 500 gram

- Cabe merah 50 gram

Baca Juga: Krisis Ekonomi Sri Lanka Semakin Parah, Presiden Gotabaya Rajapaksa Siap Mengundurkan Diri

- Santan kental 500 ml

- Daun jeruk 6 helai

- Daun kunyit 2 helai

- Daun salam 3 helai

- Serai 1 buah

Baca Juga: Apa Kabar Indonesia, Afghanistan, hingga Mesir Saat Rayakan Hari Raya Idul Adha 2022?

- Santan

- 60 gram bawang merah & 50 gram bawang putih

Cara membuat rendang

- Panaskan Minyak. Masukkan cabe merah, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Baca Juga: Pakai KTP untuk Akses cekbansos.kemenso.go.id dan Cek Nama Penerima Bansos PKH Lansia Tahap 3 Cair Juli 2022

- Masukkan bumbu dasar rendang. 

- Lalu, aduk sampai tercampur rata.

- Masukkan daging yang sudah dipotong, dibersihkan, dan pastikan daging empuk terlebih dahulu.

Baca Juga: 3 Cara Membuat Daging Lebih Empuk, Mudah dan Tak Perlu Waktu Lama

- Aduk sampai daging berubah warna.

- Masukkan santan, aduk rata.

- Setelah mendidih dan menjadi kental, aduk sesekali agar tidak gosong.

- Aduk rendang sampai berubah keluar minyaknya, warna menjadi merah.

Baca Juga: Cara Dapat Uang dari TikTok, Simak Info Ini agar Berhasil dan Sukses

- Aduk rendang sampai berubah berubah warnanya menjadi hitam.

- Matikan api, angkat, dan sajikan.***