PR DEPOK- Berikut resep olesan ayam bakar taliwang khas Lombok, sajian di perayaan Tahun Baru 2023.
Peringatan Tahun Baruan sudah di depan mata. Perayaan ini identik dengan menu sajian seperti ayam bakar, sosis bakar, dan sejenisnya.
Nah, buat Anda yang sedang mencari bumbu olesan untuk ayam bakar, simak artikel ini sampai selesai.
Baca Juga: Cara Cek Bansos PKH 2023 Online Lewat HP dengan Akses cekbansos.kemensos.go.id
Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari YouTube Chef Devina Hermawan, ini resep olesan ayam bakar taliwang khas Lombok yang cocok jadi bumbu ayam bakar di Tahun Baru 2023.
Bahan marinasi:
1,2 kg ayam utuh / fillet
40 gr santan
2 buah jeruk limau
1 ½ sdt garam
½ sdt merica
Baca Juga: Ucapan Selamat Tahun Baru 2023 Romantis, Cocok Dikirim ke Pacar, Istri hingga Suami
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 butir kemiri
4 buah cabai merah
15 buah cabai rawit merah
15 gr cabai kering (rendam air panas)
2 ruas kencur
1 buah tomat, potong
2 sachet terasi, bakar
Minyak Pelengkap:
50 ml santan
250 ml air
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt penyedap
Baca Juga: Prakiraan Hujan di Indonesia 31 Desember 2022: Sebagian Jawa Barat Berpotensi Hujan Lebat
Bahan sambal beberuk terong (sambal pelengkap/sambal cocolan):
5 buah terong, potong
10 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 buah jeruk limau
1 pcs terasi bakar
2 buah tomat merah, potong
3/4 sdt garam
1 sdt gula
Baca Juga: 11 Tanda dan Gejala Diabetes, Termasuk Cepat Merasa Lapar dan Haus
Demikian ulasan tentang resep olesan ayam bakar taliwang khas Lombok.***
Ikuti selengkapnya Artikel Kami di Google News, klik di sini