PR DEPOK - Menu yang dibuat dari daging sapi setelah Hari Raya Idul Adha 2023 tidak hanya gulai dan sate, tetapi sop sapi bening juga bisa menjadi pilihan menu di rumah.
Hidangan sop sapi bening ini, selain menu yang ringan juga cocok dibuat dengan daging sapi karena kuahnya akan menjadi lebih gurih dan enak.
Berikut resep sop sapi bening menu simpel untuk dinikmati oleh keluarga dan kerabat setelah Hari Raya Idul Adha 2023.
Baca Juga: BPNT Mei 2023 Segera Cair, Siapkan Dokumen Penting Ini untuk Cek Status Penerima di Laman Resmi
Bahan-bahan
350 gr daging sapi
3 liter air
5 wortel
2 kentang
10 buncis
1 tomat merah
Bumbu
5 siung bawang putih
2 tangkai seledri
2 sdm garam
2 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
2 batang daun bawang
Baca Juga: 6 Pilihan Bakso di Slawi yang Rasanya Sedap dan Banyak Peminat, Berikut Alamatnya
Cara membuatnya:
Rebus daging sapi hingga empuk lalu iris wortel, kentang, tomat, dan buncis setelah itu cuci hingga bersih.
Setelah itu, haluskan bawang putih dan jika daging sudah matang dan empuk iris kecil-kecil atau bentuk dadu.
Kemudian, tumis bawang putih halus pakai minyak sedikit dengan api sedang dan berikan air jika sudah mendidih masukan daging yang sudah diiris.
Baca Juga: Kangen Masakan Rumahan? Rekomendasi 8 Rumah Makan Sunda di Jakarta
Masukan pala, merica, gula pasir dan garam koreksi rasa. Jika rasa sudah pas masukan wortel, kentang, buncis, tomat, seledri dan daun bawang.
Untuk sayuran bisa dimasukan kapan saja, disini dimasukkan terakhir supaya tidak terlalu layu dan terlalu matang.
Tunggu hingga 1 menit lalu matikan api sop sapi bening siap disajikan di meja makan keluarga.
Itulah resep membuat sop sapi bening enak setelah Idul Adha 2023 mendatang, menu simpel dan enak disantap. ***