PR DEPOK - Berikut ini cara untuk membuat Ramen rumahan yang cukup mudah dilakukan, murah dan pastinya halal, sehingga cocok untuk dipraktikkan di rumah.
Ramen adalah kuliner khas dari negara Jepang yang termasuk ke dalam makanan cepat saji, berupa mie yang diceburkan ke dalam kuah yang terbuat dari berbagai jenis kaldu, yang dapat memberikan cita rasa tersendiri yang sulit dijelaskan.
Mengutip dari video yang diunggah kanal Youtube Diana Home Kitchen pada 22 November 2020 lalu, berikut resep dan cara membuat Ramen rumahan yang mudah, murah dan halal.
Baca Juga: Rekomendasi 8 Tempat Gudeg di Yogyakarta, Terfavorit dan Legendaris
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
- 1-2 sendok makan minyak sayur
- 500 gr ayam
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak cabai
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh garam
Baca Juga: Link Download Desain Gambar Hari Raya Idul Adha 2023, Cocok Dijadikan Background atau Spanduk
- 1 sendok teh kecap manis
- Mie rebus
- Wijen putih
- Daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur rebus
- Rumput laut
Baca Juga: Jalur Mandiri Sudah DIbuka, KPK Minta PTN Transparansi untuk Cegah Korupsi
Bahan untuk Pasta Wijen :
2 sendok makan pasta wijen
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Kapan Kartu Prakerja Gelombang 54 Ditutup? Ini Estimasi Waktu dan Perhatikan Hal-hal Berikut
Bahan-bahan untuk kuah Ramennya :
- 2 liter kaldu ayam
- 500 ml susu cair
Langkah-langkah pembuatannya :
1. Siapkan 1 ruas jahe, 500 gr ayam, dan 3 siung bawang putih kemudian cincang hingga bentuknya menjadi kecil-kecil dan halus.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso di Samarinda yang Enak dan Terkenal
2. Tuangkan 1-2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan atau sejenisnya dan panaskan.
3. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang tadi ke dalam wajan tersebut, lalu tumis dengan api yang kecil hingga muncul aroma yang sedap.
4. Masukkan juga ayam yang sudah dicincang ke dalam wajan yang sama dengan bawang putih dan jahe yang sedang ditumis sebelumnya, kemudian aduk-aduk hingga merata.
5. Sebelum ayam tersebut berubah warna, tambahkan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan minyak cabai, 1 sendok teh kaldu jamur, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kecap manis, dan 1 sendok teh merica ke dalam wajan yang sama.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Warung Mie Ayam Super Nikmat di Bekasi, Ini Jam Buka dan Alamatnya
6. Semua bahan di wajan tersebut, lalu diaduk-aduk agar bumbu meresap, dan masak sampai daging ayam matang yang ditandai dengan warna kecoklatan, dan aromanya yang sedap.
7. Matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah lain.
8. Buatlah pasta wijen dari campuran 2 sendok makan pasta wijen dan 2 sendok makan kecap asin.
9. Tambahkan 1 sendok teh kaldu jamur kemudian aduk secara merata hingga semua bahan-bahan tersebut bercampur, kemudian sisihkan.
Baca Juga: 5 Pempek Paling Rekomen di Depok, Lengkap dengan Alamatnya
10. Siapkan panci atau sejenisnya, kemudian rebus 2 liter kaldu ayam bersama 500 ml susu cair hingga mendidih.
11. Belah dua telur rebus yang sudah disiapkan.
12. Masukkan 1 sendok teh campuran pasta wijen, 2 sendok makan minyak cabai, tuangkan kuah ramen yang sudah disiapkan sebelumnya secukupnya, ke dalam sebuah mangkuk atau sejenisnya.
13. Rebus mie yang sudah disiapkan sebelumnya hingga matang dan lembut.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aquarius, Pisces, dan Capricorn Selasa, 6 Juni 2023: Keuangan Mulai Stabil
14. Ceburkan mie yang sudah matang ke dalam mangkuk berisi kuah ramen yang sudah disiapkan, dan aduk-aduk agar bumbu meresap ke dalam mie tersebut.
15. Masukkan daging ayam yang sudah matang, dua belah telur rebus, daun bawang dan wijen secukupnya, serta rumput laut ke dalam mangkuk yang sama di atas mie-nya sebagai topping.
Ramen rumahan yang halal sudah siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat Ramen rumahan yang mudah dilakukan, murah dan tentunya tanpa menggunakan bahan-bahan yang haram, semoga dapat membantu.***