Network
PR DEPOK - Setelah menjalankan sholat Ied Idul Adha 2023 di Masjid, biasanya akan ada pemotongan hewan kurban di sekitarnya.
Mengolah daging kurban Idul Adha 2023 bisa dibuat menu kering dan berkuah, salah satunya tengkleng kambing.
Berikut resep membuat tengkleng kambing praktis, cocok untuk disajikan setelah perayaan Idul Adha 2023.
Bahan-bahan Tengkleng Kambing
Baca Juga: Hati-hati! Makanan dan Minuman Ini Menjadi Pantangan bagi Pengidap Asam Urat
500 gram Iga dan tulang kambing
250 gram (kaki, daging, dan jeroan kambing)
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh
3 cm lengkuas
10 buah cabai rawit
2 sdm kecap manis
1 sdm garam
1 sdt gula
1,5 liter air
minyak
Bumbu halus
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 biji kemiri
2sdt ketumbar
¼ sdt jinten
2 cm jahe
2 cm
