Resep Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran 2024, Dijamin Bikin Susah Move On

PR DEPOK - Rendang daging sapi menjadi menu spesial yang kerap tersaji di momen Lebaran alias Hari Raya Idul Fitri.

Banyak ibu rumah tangga rela belajar resep rendang daging sapi agar bisa menyajikannya di momen Lebaran dari hasil tangan sendiri bukan membelinya di rumah makan atau penjual online.

Di artikel ini terdapat resep rendang daging sapi spesial Lebaran 2024 yang hasilnya pasti dijamin bikin susah move on para penikmatnya.

Baca Juga: Cari Bakso Malang di Bandung? Ini 7 Pilihan Bakso Malang di Kota Kembang Terbaik!

Ikuti resep rendang daging sapi dalam artikel ini, keluarga serta kerabat yang makan di rumah Anda ketika Lebaran 2024 pasti langsung terpukau dengan hasil masakan Anda.

Langsung saja yuk dipelajari resep rendang sapi spesial Lebaran 2024 di bawah ini dikutip dari Instragam @ciencien_76.

Bahan Rendang Daging Sapi Spesial

- 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
- 800-1000 ml santan dari satu butir kelapa
- 3 sdm kelapa parut (sangari sampai hitam dan harum)
- 4 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 7 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm bumbu daging atau rempah sangrai (bahan tertulis di bawah).

Baca Juga: Rekomendasi Terbaik Mie Kocok di Kota Bandung, Kedai-Kedai Berikut Pilihannya

Bahan Bumbu Sangari & Haluskan

- 3 buah bunga lawang
- 5 buah kapulaga
- 6 sdt adas manis
- 1 sdt jinten
- 5 butir kemiri
- 1/2 buah pala
- 8 buah cengkeh
- 1,5 sdm ketumbar
- 4 cm kayu manis
- 1 sdt lada hitam mix lada putih.

Baca Juga: Rating Tinggi! 5 Tempat Kuliner Unik di Yogyakarta Cocok untuk Kalian yang Suka Masakan Internasional

Bumbu Halus

- 200 gram cabai merah keriting
- 200 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 65 gram jahe
- 75 gram lengkuas
- Garam secukupnya.

Baca Juga: Resep Stik Singkong Ala Chef Jerry MCI7, Renyah Bikin Nagih, Cocok untuk Cemilan Sehat Setelah Ramadhan

Cara Memasak Rendang Daging Sapi

- Tumis bumbu halus sampai harum

- Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan sereh lalu tumis lagi hingga harum

- Tambahkan rempah sangrai, aduk lagi sebentar

Baca Juga: 8 Bakso Lezat Dekat Stasiun Purwokerto, Bakso dan Tetelannya Nikmat Bener!

- Masukan daging sapi dan kaldu bubuk, aduk rata sampai daging berubah warna

- Tuang santan dan masukkan kelapa parut sangrai, masak sampai kuah mengering sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.***