Network
PR DEPOK - Asinan buah merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang segar dan lezat. Cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa atau hidangan spesial untuk menyambut Lebaran 2024.
Asinan buah adalah hidangan segar yang terdiri dari berbagai macam buah yang dicampur dengan bumbu cuka atau saus pedas manis. Hidangan ini umumnya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan yang menyegarkan.
Asinan buah seringkali menggabungkan buah-buahan seperti mangga muda, nanas, jambu air, bengkoang, dan mentimun. Bumbu cuka atau saus yang digunakan biasanya terbuat dari cuka, gula, garam, cabe rawit, dan kadang-kadang tambahan bumbu seperti terasi atau ebi yang telah dihaluskan.
Baca Juga: 7 Ide Hampers Lebaran 2024 Low Budget yang Menarik untuk Keluarga dan Orang Tua
Asinan buah memiliki rasa yang unik, segar, manis, asam, dan pedas yang menyegarkan lidah, membuatnya menjadi hidangan favorit di berbagai kesempatan, termasuk saat berbuka puasa atau menyambut hari raya seperti Lebaran.
Berikut adalah resep dan cara membuat Asinan Buah yang bisa Anda coba di rumah dirangkum PikiranRakyat-Depok.com dar berbagai sumber, ini cara pembuatannya:
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
- 2 buah pepaya muda, kupas, dan potong dadu
- 1 buah timun, potong dadu
- 100 gram tauge
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
Baca Juga: Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial untuk Ketupat Lebaran 2024
Bumbu-bumbu untuk Kuah Asinan
- 2 liter air
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 3 sendok makan garam
- 3 sendok makan cuka masak
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 sendok teh terasi bakar, haluskan
- 2 sendok makan ebi, sangrai, dan haluskan
