Network
PR DEPOK – Bagi orang Indonesia berbuka puasa selain ditemani makanan atau minuman manis, biasanya dilengkapi juga dengan berbagai makanan gorengan.
Makanan gorengan yang dimaksud seperti cireng, combro, tempe goreng dan yang lainnya.
Gorengan juga biasanya dilengkapi dengan sambal tradisional yang rasanya pedas dan juga gurih.
Oleh karena itu Pikiranrakyat-Depok.com telah mengutip dari postingan Instagram @cookingwithhel berikut resep Cireng Nasi beserta sambal atau bumbu rujak.
Bahan Cireng
- 2 siung bawah puting
- 1 mangkok nasi
- 8 sendok makan tepung tapioka
- Daun bawang secukupnya
- Garam
- Kaldu bubuk
- Lada
- Air secukupnya
Baca Juga: BLT UMKM Rp1,2 Juta Cair April 2021, Simak Ini Golongan Pelaku UMKM yang Berhak Dapat Bantuan
Bahan Bumbu Rujak
- 2 sendok makan gula merah
- 1 siung bawang putih
- Cabe rawit sesuai selera
- Garam
- Air secukupnya
Cara Membuat Cireng
- Pertama haluskan nasi dengan ulekan dengan tingkat kehalusan sesuai selera
- Setelah menghaluskan nasi, haluskan bawang putih
- Lalu campurkan semua bahan cireng untuk garam, kaldu bubuk, lada bisa masukan sesuai selera
- Untuk air bisa masukan sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur kelengketan yang diinginkan
Baca Juga: Soroti Penggabungan Kemenristek, Mardani Ali: Pemerintah Masih Trial and Eror di Tahun ke 7
- Bentuk adonan tadi menjadi bulatan pipih
- Setelah dibentuk siapkan minyak
- Lalu goreng adonan yang telah dibentuk hingga matang
Cara Membuat Bumbu Rujak
- Haluskan gula merah, bawa, putih, cabe rawit dengan ulekan
- Lalu masukan garam secukupnya atau sesuai selera
- Setelah halus dan tercampur masukan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan.***
