Network
PR DEPOK - Makanan yang dikonsumsi selama menjalani perawatan akibat terpapar Covid-19 tentu harus benar-benar diperhatikan, terlebih bagi mereka yang mengalami gangguan indra penciuman atau anosmia.
Saat mengalami gejala tersebut, kehilangan nafsu makan sangat mungkin terjadi. Tetapi bila dibiarkan, menolak makanan hanya akan memperburuk kondisi kesehatan.
Untuk itu, demi mencukupi asupan nutrisi pasien dengan gejala anosmia, sebaiknya makanan yang disajikan dapat divariasikan.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Gambar Jalan yang Dipilih Ungkap Kualitas Terbaik Anda
Namun tidak bisa sembaranga karena variasi makanan harus mengandung vitamin, serat, dan protein.
Ahli menyarankan, dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Antara, agar makanan yang divariasikan dapat disajikan dengan tekstur yang lembut dan cair.
Alasannya karena pasien Covid-19 cenderung lebih mudah mengonsumsi makanan dengan tekstur tersebut.
Contohnya, campuran oat dan susu rendah lemak yang diberi selai kacang dan sedikit irisan pisang.
Dalam menu tersebut, pasien bisa mendapatkan whole grain atau produk olahan biji-bijian utuh yang dilengkapi protein, folat, dan B6.
Variasi makanan lainnya yang direkomendasikan yakni bubur kacang hijau dengan gula yang tidak terlalu banyak dan tanpa santan.
Bubur yang berbahan dasar kacang hijau akan diperkaya protein, serat, folat, B6, dan magensium.
Bubur berbahan dasar ubi berwarna oranye pun bisa menjadi alternatif lain. Ubi oranye kaya akan kandungan betakaroten.
Baca Juga: 3 Cara Terbaik Membersihkan File Sampah Tanpa Aplikasi demi Menjaga Kinerja Laptop
Menu lainnya yang bisa divariasikan yakni campuran protein seperti telur dan ayam.
Sedangkan untuk memenuhi keburuhan vitamin yang biasanya berasal dari sayur dan buah, bisa dengan menyajikan olahan jus tanpa gula tambahan.
Berdasarkan penelitian, mengonsumsi jus secara rutin bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi pasien dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
Manfaat yang diperoleh dari variasi tersebut bahkan mampu membantu menekan risiko malnutrisi yang dipicu oleh turunnya nafsu makan akibat anosmia.***
