Network
PR DEPOK - Kopi chicory sejatinya sudah ada lebih dari dua abad lalu, tetapi popularitasnya baru meluas selama beberapa tahun terakhir.
Kopi chicory terbuat dari akar tumbuhan chicory yang dipanggang, bukan berasal dari biji kopi.
Saat ini kopi chicory sedang populer karena dapat mengurangi asupan kafein dan mungkin terkait dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan, menurunkan gula darah, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Namun, kopi chicory juga dapat menyebabkan efek samping bila dikonsumsi tidak sesuai anjuran.
Kopi chicory adalah minuman yang dibuat dengan menggunakan akar tanaman chicory, yang dipanggang, digiling dan diseduh menjadi minuman seperti kopi.
Chicory adalah tanaman berbunga dalam keluarga dandelion yang ditandai dengan batang yang keras, berbulu, bunga ungu muda dan daun yang biasa digunakan sebagai salad.
Kopi chicory rasanya mirip seperti kopi pada umumnya tetapi memiliki karakteristik rasa woody (kekayuan).
Saat ini, kopi chicory masih dapat ditemukan di banyak belahan dunia dan sering digunakan sebagai alternatif mengkonsumsi kopi yang bebas kafein.
Satu akar chicory mentah (60 gram) mengandung berbagai nutrisi berikut:
Kalori: 44
Protein: 0,8 gram
Karbohidrat: 10,5 gram
Lemak: 0,1 gram
Serat: 0,9 gram
Mangan: 7% dari RDI
Vitamin B6: 7% dari RDI
Kalium: 5% dari RDI
Vitamin C: 5% dari RDI
Fosfor: 4% dari RDI
Folat: 3% dari RDI
Perlu diingat bahwa jumlah nutrisi ini dalam kopi chicory cukup rendah, karena hanya sedikit akar chicory yang diseduh ke dalam kopi.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Film Bioskop untuk Ditonton di Akhir Pekan, ada Eternals dan Nussa
Meski kopi chicory memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, tetapi tidak semua orang dapat mengonsumsi kopi tersebut.
Alasannya karena kopi chicory dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang, menyebabkan gejala seperti nyeri, bengkak, dan kesemutan pada mulut.
Jika Anda mengalami gejala negatif setelah mengonsumsi kopi chicory, maka segera hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan dokter.
Baca Juga: Sah Jadi Suami Istri, Ria Ricis dan Teuku Ryan Dapatkan Kado Pernikahan dengan Nilai Fantastis
Selain itu, kopi chicory tidak dianjurkan untuk wanita hamil, karena disebut-sebut memicu keguguran dan pendarahan menstruasi.***
