Sup bening juga kadang-kadang disebut kaldu dan biasanya disajikan lebih awal sebagai bagian dari pesta liburan yang rumit, termasuk di Menu Fannie Farmer untuk Makan Malam Natal.
11. Paprika isi
Paprika adalah sayuran yang disukai, dan saat Natal, mereka mendapat perhatian ekstra yang layak mereka dapatkan, yakni diisi dengan nasi, daging, dan tomat.
12. Saus brandy dan saus keras
Saus keras disrimkan pada pai kami di hari Natal. Di era Victoria, itu menemani puding plum atau puding Natal.
Baca Juga: Viral Video Pengakuan Joki Vaksin yang Mengaku Disuntik 16 Kali, Segini Komisi yang Diterima
Resep Fannie Farmer menggunakan mentega, gula halus, ekstrak lemon, dan vanila. Saus brendi serupa, tetapi dibuat dengan brendi, gula bubuk, mentega, telur, dan susu atau krim.
13. Kroket
Lauk pauk yang diinginkan yang sering ditemukan pada menu pergantian abad adalah kroket dan pada kenyataannya, menu Natal tahun 1896 Fannie Farmer termasuk Kroket Ayam dan Kacang Hijau.
14. Charlotte Russe