Network
PR DEPOK - Artikel ini akan mengulas mengenai resep sup ayam kacang merah yang pastinya sangat cocok sebagai menu untuk buka puasa bersama keluarga.
Resep sup ayam kacang merah ini disajikan untuk Anda yang masih suka bingung akan memasak apa untuk menu buka puasa bersama keluarga nanti.
Dalam membuat sup ayam sebagai menu buka puasa bersama keluarga nanti, Anda tak perlu repot harus mencari bahan-bahan untuk resep masakan berkuah ini.
Tak perlu berlama-lama lagi, simak berikut ini resep sup ayam kacang merah yang cocok sebagai menu buka puasa bersama keluarga tercinta.
Baca Juga: Rute, Jenis Kendaraan, dan Syarat Mudik Lebaran Gratis 2022 yang Diadakan Pemerintah
Bahan yang dibutuhkan dalam membuat sup ayam kacang merah pun sangat mudah, yakni di antaranya:
- 1/2 kg paha ayam
- 2 buah wortel, iris bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gr kacang merah basah
- 1 liter air kaldu
Baca Juga: Link Pendaftaran Mudik Gratis Kemenhub 2022, Lengkap dengan Syarat dan Ketentuan
- Seledri dan daun bawang secukupnya
- 1 buah tomat, iris memanjang
Adapun untuk bumbu-bumbu yang dihaluskan, di antaranya seperti berikut.
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya, kaldu bubuk, gula dan lada
Baca Juga: 5 Penyebab Gagal Lolos Seleksi Kartu Prakerja Gelombang 26
Cara memasak sup ayam kacang merah pun sangat mudah dan bisa ikuti langkah berikut.
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, hingga wangi, kemudian sisihkan
2. Rebus paha ayam yang sudah dicuci bersih dengan air kaldu hingga matang
3. Lalu, masukkan kacang merah, wortel, kentang dan tumisan bumbu
4. Aduk dan biarkan hingga sayur serta kacang merah empuk
5. Setelah dirasa empuk, sebelum api dimatikan, masukkan potongan tomat, aduk-aduk, lalu masak sebentar
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas sesuai selera, lalu matikan api
7. Tuang sup ke dalam mangkuk, kemudian taburi dengan irisan daun bawang dan seledri di atasnya
8. Sajikan sup ayam kacang merah dengan jeruk nipis dan sambal.***
