Network
1. Panaskan minyak goreng fortune lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan.
2. Gunting kulit ayam masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Susu, Gurih dan Lembut Bisa Jadi Sajian Spesial di Momen Lebaran
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis.
Baca Juga: Resep Puding Lapis Surabaya, Bisa Jadi Referensi Hampers Lebaran untuk Rekan Kerja
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso siap disajikan.***
