Network
PR DEPOK – Dessert atau hidangan penutup merupakan makanan yang disajikan untuk menghilangkan aroma atau rasa amis dari hidangan sebelumnya.
Maka dari itu, dessert umumnya disajikan dengan makanan bercita rasa manis dan menyegarkan.
Chef Devina Hermawan membagikan resep cara membuat dessert mangga sagu.
Baca Juga: Resep Salad Ala Restoran Cepat Saji, Mudah Dibuat dan Rasanya Mirip yang Asli!
Dikutip Pikiranrakyat-depok.com dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep dessert mangga sagu.
Resep mango sagoo (untuk 10-12 porsi)
Bahan:
500 gr mangga harum manis matang, potong
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tomat Ala Chef Devina Hermawan, Rasa Pedasnya Menambah Nafsu Makan
145 gr krim kafe
400 ml susu
50-100 ml sirup mangga
Es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Khas Semarang ala Chef Devina Hermawan
Bahan jeli:
7,5 gr bubuk jeli polos
3 sdm gula pasir
4 sdm krim kafe
300 ml air
Baca Juga: Resep Siomay Ayam dengan Bahan-bahan Ekonomis, Rasa Dijamin Bikin Nagih dan Bisa Jadi Ide Usaha
Topping:
Sagu mutiara
Nata de coco
Jeruk Bali
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Gurih dan Enak ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Lebaran Idul Fitri 2022
Panduan:
1. Masak air, bubuk jeli, dan gula, aduk rata kemudian tambahkan Krim kafe , masak hingga mendidih, tuang ke dalam wadah, dinginkan.
2. Keluarkan jeli dari cetakan lalu potong memanjang.
3. Blender mangga dengan susu hingga halus lalu tambahkan krim kafe, haluskan kembali.
4. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan sirup mangga, aduk rata.
5. Masukkan jeli, sagu mutiara, jeruk bali, nata de coco, dan es batu, aduk rata.
6. Mango sagoo siap disajikan.***
