Network
PR DEPOK - Simak resep tongseng kambing tanpa santan enak dan tanpa bau prengus, cukup siapkan bahan berikut ini.
Resep tongseng kambing tanpa santan ini mudah dan praktis dibuat, bahkan untuk pemula, bebas dari bau prengus yang mengurangi kenikmatan bagi penggemar olahan kambing.
Resep tongseng kambing tanpa santan ini bisa dijadikan menu andalan untuk mengolah daging kurban.
Umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha pada 10 Juli 2022, di mana pada momen tersebut identik dengan pembagian daging kurban.
Bagi Anda yang bingung mengolah daging kurban, bisa mencoba resep tongseng tanpa santan ini.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, bebas bau prengus.
Baca Juga: Cara Dapat Kartu Sembako untuk Terima BPNT Juli 2022 Rp2,4 Juta dari Kemensos
Siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan A
- 1kg daging kambing potong - potong
- 20 gr garam
Bahan B
- 150 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 5 gr ketumbar
- 30 gr kemiri
- 30 gr jahe potong - potong
- 5 gr merica
- 10 gr kulit jeruk
- 20 gr asem kandis
Baca Juga: Jadwal Tayang dan Link Live Streaming Malaysia Masters 2022 Hari Ini 9 Juli 2022 Babak Semifinal
Bahan C
- 4 lembar daun salam
- 50 gr lengkuas potong - potong
- 2 batang serai digeprek
- 4 lembar daun jeruk nipis
- 50 gr kunyit halus
Bahan D
- 10 gr penyedap
- 100 gr kecap manis
- 60 gr gula merah potong kecil - kecil
- 3,5 liter air
Baca Juga: 15 Link Twibbon Idul Adha 2022 Terbaru dan Cara Pasang Foto untuk Diunggah ke FB, WA, dan IG
Bahan E
- 100 gr minyak
- 50 gr garam
Bahan F
- 300 gr kubis potong - potong
- 200 gr tomat potong - potong
- 50 gr daun bawang besar potong - potong
- 100 gr cabai rawit potong - potong
Baca Juga: Akses cekbansos.kemensos.go.id untuk Dapat Bantuan BPNT Rp200.000 Juli 2022
Cara Membuat tongseng kambing tanpa santan:
1. Pertama campurkan bahan A, lalu aduk rata untuk mengurangi bau kambing. Kemudian sisihkan.
2. Blender atau haluskan semua bahan B, sisihkan.
3. Panaskan minyak dan garam (bahan E) sampai terlihat menguning.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Mudah dan Praktis, Dijamin Enak dan Anti Gagal
4. Lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan juga seluruh bahan C. Lalu tumis hingga harum.
5. Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata.
6. Tambahkan penyedap rasa, kecap manis dan gula merah. Aduk rata.
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 2022 atau 1443 Hijriah dalam Bahasa Sunda
7. Masukkan juga 3,5 liter air, lalu tutup dan masak selama 20 menit atau hingga daging empuk.
8. Setelah daging empuk, masukkan seluruh bahan F. Masak hingga semua matang.
9. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Demikian resep tongseng kambing tanpa santan enak dan bebas bau prengus, cocok untuk mengolah daging kurban.***
