Network
PR DEPOK - Resep manisan kulit jeruk bali, mudah dibuat di rumah dan tentunya kaya akan manfaat kesehatan.
Jeruk Bali atau yang dikenal dengan nama latin Citrus maxima ini, merupakan sejenis buah sitrus atau jeruk.
Banyak yang salah paham dengan namanya karena membawa nama Bali, sedangkan Kementerian Pertanian sendiri memberi nama jeruk ini dengan "Pomelo" karena dianggap tidak ada kaitannya dengan Provinsi Bali.
Buah ini memiliki rasa asam manis dan memiliki banyak manfaat terutama untuk kesehatan, seperti menurunkan berat badan, memperlancar sistem pencernaan, menangkal radikal bebas, mengatasi luka lambung, dan sebagainya.
Baca Juga: Dokter Sebut Hipertensi Jadi Faktor Utama Pendarahan Otak Indra Bekti
Selain daging buahnya yang enak, ternyata kulit jeruk bali juga bisa diolah menjadi makanan yang cukup banyak diminati yaitu manisan.
Berikut, PikiranRakyat-Depok.com telah menyediakan resep manisan kulit jeruk bali yang mudah dibuat dan kaya akan manfaat kesehatan.
Bahan-bahan
1 Buah Jeruk Bali
500 gram gula pasir
Pewarna Makanan
1 sdm Kapur Sirih
Air secukupnya
Baca Juga: Pele Tutup Usia 82 Tahun, Berikut Sepak Terjang sang Legenda dari Brasil Ini
Cara Membuat
1. Siapkan satu jeruk bali yang sudah matang.
2. Kupas kulit jeruk bali (Cukup kulitnya saja tifak termasuk daging buahnya).
3. Kupas bagian kulit luarnya yang berwarna hijau dan ambil bagian yang berwarna putih.
4. Potong-potong kulit tadi dengan ukuran agak besar atau sesuai selera masing-masing.
5. Setelah semua selesai dipotong kemudian cuci bersih kulit jeruk bali sembari di peras-peras agar rasa pahit dari kulit Jeruk hilang.
6. Siapkan air didalam wadah dan tambahkan 1 sdm kapur sirih, aduk hingga larut.
Baca Juga: Drone Korea Utara Berhasil Mencapai Seoul, Korea Selatan Gelar Latihan Militer Berskala Besar
7. Setelah larut, masukkan kulit jeruk dan rendam semalaman, minimal 4-6 jam.
8. Setelah direndam semalaman, cuci kembali kulit jeruk sembari diperas.
9. Rebus kulit jeruk bali sekitar 10-15 menit sampai mendidih, kemudian buang air rebusan pertama.
10. Rebus lagi dengan air yang baru.
11. Setelah tekstur jeruk bali empuk, kemudian angkat dan tiriskan.
12. Setelah dingin, peras kembali kulit jeruk bali sampai kandungan airnya berkurang.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricornus 2023 Tentang Cinta, Karier, Keuangan, Kesehatan: Berpeluang Menikah
13. Siapkan wajan, tuangkan 3 gelas air, masukan 200 gram gula pasir, kemudian tambahkan pewarna makanan dan aduk hingga tercampur merata.
14. Setelah air mendidih, masukkan kulit jeruk bali.
15. masak sebentar lalu biarkan semalaman (minimal 4-6 jam) terendam dalam air gula.
16. Setelah direndam semalaman, buang kembali airnya dan peras kulit jeruk bali.
17. Siapkan wajan, masukkan 300 gram gula pasir, tambahkan pewarna makanan, kemudian aduk hingga merata dengan api kecil.
Baca Juga: POPULER HARI INI: Ramalan Zodiak Aquarius hingga Pisces, dan One Piece 1071
18. Masukkan kulit jeruk bali dan aduk sampai gula agak menempel.
19. Tuangkan sedikit air dan masak sampai air menyerap ke kulit jeruk.
20. Setelah meresap, angkat kulit jeruk dan pindahkan ke wadah.
21. Kemudian jemur kulit jeruk hingga kering.
22. Setelah kering, kulit jeruk siap dinikmati.
Demikian, resep manisan kulit jeruk bali yang mudah dibuat dan kaya akan manfaat kesehatan.
Selamat mencoba***
