Network
PR DEPOK - Menu sehat untuk sahur dan berbuka ini tentunya diperlukan tubuh kita agar tetap kuat saat menjalani ibadah puasa.
Terlebih lagi ketika menyantap makanan sahur, tubuh memerlukan energi untuk menghadapi puasa selama seharian.
Seperti yang dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari ANTARA, Ahli Gizi Fitri Hudayani, SST., S.Gz., MKM., RD menjelaskan bahwa penting bagi tubuh kita untuk mendapatkan bahan pangan lain yang mengandung protein nabati maupun hewani.
Nah, untuk memenuhi nutrisi dan gizi yang baik bagi tubuh kita selama menjalani puasa, berikut ini 6 menu sehat untuk sahur dan berbuka.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Ramadhan 2023 Kota Bima, Nusa Tenggara Barat
Menu Sehat untuk Sahur
1. Sup Ayam dan Telur Gulung
Bahan dan cara penyajiannya cukup mudah. Untuk membuat sup ayam, diperlukan bahan-bahan seperti ayam, kentang, dan wortel.
Adapun cara penyajiannya adalah rebus ayam dan wortel, lalu tambahkan bawang dan bumbu secukupnya. Tunggu beberapa saat hingga sup ayam matang dan siap disantap.
Baca Juga: Lirik Lagu Like Crazy oleh Jimin BTS
Adapun bahan utama untuk membuat telur gulung tentu saja telur. Kocok telur dan garam secukupnya, lalu goreng sambil digulung menggunakan tusuk satai.
2. Capcay dan Pepes Tahu
Untuk membuat capcay, bahan yang diperlukan meliputi wortel, bawang, brokoli, kol dan bakso.
Cara penyajiannya dimulai dari menumis bawang, lalu masukkan sayuran dan bakso. Kemudian masak hingga matang.
Baca Juga: 3 Tips Anti Kehausan dan Dehidrasi saat Puasa di Bulan Ramadhan 2023
Sementara bahan untuk membuat pepes tahu cukup telur dan tahu.
Penyajian memasaknya dengan mencampur tahu, telur, dan bumbu secukupnya.
Lalu bungkus bahan-bahan tersebut dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
3. Oatmeal dan Pisang
Baca Juga: Klasemen Terbaru BRI Liga 1 Hari Ini: Persib Dapat 3 Poin, PSM Kokoh di Puncak
Menu sehat untuk sahur selanjutnya adalah oatmeal dan pisang. Siapkan oatmeal dan pisang, lalu masak oatmeal dan tambahkan susu serta potongan pisang.
Menu Sehat Berbuka Puasa
1. Pecel Sayur dan Ayam Goreng
Selanjutnya untuk menu berbuka puasa, ada pecel sayur dan ayam goreng.
Baca Juga: Apa Boleh Sikat Gigi saat Berpuasa? Berikut Penjelasan Ustaz Adi Hidayat dan Buya Hamka
Untuk membuat pecel sayur, diperlukan bahan seperti tauge, bayam, dan kacang panjang. Masak dengan cara direbus, lalu siapkan sambal kacang.
Sementara untuk membuat ayam goreng cukup mudah. Siapkan daging ayam dan bumbu, lalu goreng ayam hingga matang.
2. Bubur Kacang Hijau dan Bakwan Jagung
Menu sehat berbuka puasa ini berupa bubur kacang dan bakwan jagung.
Baca Juga: Lupa Membaca Niat Puasa, Apakah Puasanya Sah? Berikut Penjelasan Menurut 3 Mazhab
Untuk membuat bubur kacang, beberapa bahan perlu disiapkan di antaranya seperti kacang hijau, santan dan gula. Rebus semua bahan tersebut hingga matang.
Adapun untuk membuat bakwan jagung, siapkan jagung dan tepung.
Cara memasaknya dengan memipil jagung, lalu campur ke dalam adonan tepung yang telah dibumbui. Kemudian goreng hingga matang secara merata.
3. Kolak Pisang
Baca Juga: Hukum Puasa Tapi Tidak Sahur, Sah atau Tidak? Berikut Penjelasan Buya Yahya
Sajian berbuka puasa ini memang wajib ada, yaitu kolak pisang. Meski bisa dibeli di luar rumah, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri.
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan berupa pisang, santan, dan gula.
Cara memasaknya juga cukup mudah, rebus pisang dan campurkan santan serta gula secukupnya.
Aduk hingga matang, lalu diamkan sejenak agar sedikit dingin. Kolak pisang siap disantap saat berbuka puasa.
Baca Juga: Jadwal Imsak, Sholat, dan Buka Puasa Kota Depok pada Sabtu, 25 Maret 2023, Hari Ke-3 Ramadhan 2023
Itulah 6 menu sehat untuk sahur dan berbuka agar tubuh kita tetap kuat selama menjalani ibadah puasa.***
