Network
Baca Juga: Resmi Ditetapkan Pemerintah, Ini Jadwal Libur Nasional dan Cuti Lebaran Idul Fitri 2023
4. Masukkan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan.
5. Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering.
6. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan kurang lebih 0.5cm, potong sepanjang 5cm atau sesuai selera.
7. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scrapper / spatula agar keju menempel.
8. Potong adonan selebar kurang lebih 1cm atau sesuai selera pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
9. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 40-50 menit tergantung ukuran kue.
10. Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara.
Baca Juga: Ratusan Pasien Padati GOR Kostrad Cilodong Depok Demi Berobat dengan Ibu Ida Dayak
