Network
PR DEPOK - Menu yang disajikan di hari Lebaran 2023 tidak hanya opor ayam. Ada menu lain yang cocok disajikan saat Lebaran 2023, yaitu Empal Daging.
Empal Daging biasanya dibuat dari daging sapi yang direbus kemudian diolah lagi untuk dibumbui.
Berikut resep Empal Daging untuk disajikan di hari Lebaran 2023 yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Inilah Daftar Penerima PKH Tahap 2 2023, Cek Sekarang di cekbansos.kemensos.go.id
Bahan-Bahan
1 kg daging sapi
3 ruas jahe
1 bungkus santan (bisa pakai yang instan)
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
Baca Juga: Mudik Gratis 2023 PT INKA Masih Dibuka, Ada Lokasi Tujuan Baru Cek di Sini
Bumbu lainnya
6 ruas lengkuas (diparut)
2 batang sereh
3 lembar daun salam
1 bulat gula merah
1 sdt asam jawa
½ sdm garam
½ sdm kaldu sapi
1 sdm gula pasir
½ sdt lada bubuk
½ sdt pala bubuk
air 600 ml
Baca Juga: Prediksi Skor Bali United vs PSIS di Liga 1: Jam Tayang, H2H dan Link Streaming Rabu, 12 April 2023
Cara Membuat
Pertama-tama rebus terlebih dahulu daging sapi yang sudah dibersihkan dengan jahe, jika ingin lebih empuk bisa dipresto.
Setelah daging empuk iris sesuai ketebalan yang diinginkan, kemudian memarkan menggunakan ulekan.
Kemudian, haluskan bumbu halus dan masukan parutan lengkuas, sereh, daun salam, gula merah, asam jawa, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu sapi, dan pala bubuk.
Baca Juga: Kapan Bansos PKH Tahap 2 Cair? Cek Jadwal dan Penerimanya di cekbansos.kemensos.go.id
Tumis bumbu halus masukan air aduk hingga merata, dan masukan daging yang sudah di iris.
Lalu, masukan santan secara perlahan dan aduk kembali hingga merata, diamkan hingga air surut.
Kemudian, masukan daging ke dalam wadah dan simpan di kulkas, jika akan disajikan Anda tinggal menggorengnya.
Itulah resep membuat empal daging sapi untuk disajikan di hari lebaran bersama keluarga.***
