Network
PR DEPOK - Artikel ini menyajikan informasi cara membuat rendang untuk sajian lebaran Idul Fitri.
Seperti diketahui, rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sudah terkenal hingga ke seluruh dunia.
Masakan ini terkenal dengan cita rasa yang gurih, pedas, dan kaya rempah.
Baca Juga: Jadwal Film yang Tayang di TV Malam Ini sampai Sahur, 16 dan 17 April 2023. Ada Rambo: Last Blood
Rendang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dalam waktu yang lama hingga kuahnya menjadi kering dan dagingnya empuk.
Penasaran cara buatnya? Berikut adalah cara membuat rendang yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi atau ayam (potong-potong)
1 liter santan kental
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis
10 buah cabai rawit, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Update Klasemen Liga 1 dan Top Skor Hari Ini, M Pato Susul David da Silva
Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan potongan daging sapi atau ayam. Lalu Aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan santan kental, daun kunyit, daun jeruk, serai, cabai merah, cabai rawit, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula merah kemudian Aduk sampai rata.
Masak rendang dengan api kecil hingga kuahnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong dan terbakar.
Jika kuah sudah mulai kering dan daging sudah empuk, matikan api dan angkat rendang dari wajan.
Rendang siap disajikan dan dinikmati bersama nasi putih atau nasi kuning. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Demikian informasi cara membuat rendang untuk sajian lebaran Idul Fitri.***
