Network
PR DEPOK - Resep sate kambing Cirebon kerap menjadi pencarian netizen. Pasalnya, makanan yang disukai hampir oleh semua orang ini cocok dimakan bersama teman dan keluarga.
Sate kambing Cirebon adalah salah satu makanan yang dapat menjadi pilihan masakan saat perayaan hari raya kurban, Idul Adha. Daging kambing yang ditusuk dengan bambu yang menyerupai lidi ini memiliki rasa gurih dan lezat.
Pada momen-momen besar seperti hari raya kita biasanya akan membuat sendiri sate kambing. Sehingga, tidak heran banyak orang mencari resep tersebut.
Baca Juga: Rezeki Sebelum Lebaran Haji! Dapatkan Rp200.000 dari BPNT Juni 2023, Intip Cara Cek Penerima di Sini
Maka, berikut resep membuat sate kambing Cirebon lengkap dengan sambal dan acar yang dikutip pikiran rakyat depok dari buku “Aneka Resep Masakan Kue dan Puding” karya Ny, Dewi Suharsono, di Depok, pada Jumat, 16 Juni 2023.
Resep Sate Kambing Cirebon
Bahan:
800 gram Daging kambing dengan lemak (potong-potong)
Sambal Kacang:
250 gram Kacang tanah sangrai
15 Cabe rawit
Secukupnya Kecap manis, air, garam
Baca Juga: Kelezatan Pempek di Palembang, 9 Tempat yang Wajib Dicoba Dijamin Ketagihan
Acar:
1 buah Mentimun besar, buang bijinya potong-potong 4 cm, belah ½ cm
10 butir Bawang merah, belah dua
Cuka encer secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Memasak:
- Tusuk potongan daging dengan tusuk satai dengan lemaknya.
- Panggang di atas bara api, yang panas benar agar daging cepat matang, dan air daging tidak banyak keluar, angkat.
- Sajikan sate dalam keadaan panas dengan disertai sambal kacang dan acar.
