Network
PR DEPOK - Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok dalam kebutuhan sehari-hari.
Keberadaannya sangat membantu ketika kita ingin memasak makanan dengan cara digoreng, ditumis ataupun dipanggang.
Namun, konsumsi minyak yang berlebihan sudah lama diketahui tidak baik untuk kesehatan tubuh, terutama jantung.
Baca Juga: Ustaz Insan Mokoginta Meninggal Dunia, Sosok Pembimbing Roger Danuarta Saat Ucapkan Syahadat
Oleh karena itu, banyak orang yang mulai beralih ke minyak lain sebagai alternatif, salah satunya adalah minyak zaitun.
Namun, tahukah Anda? Selain minyak zaitun, ternyata masih banyak minyak-minyak alami lain yang bisa menggantikan minyak goreng kita.
Seperti dikutip Pikiranrakyat-depok.com dari Health.com, inilah empat jenis minyak alami yang lebih sehat untuk menggantikan minyak.
Baca Juga: Produksi Mobil Hidrogen, Hyundai Kolaborasi dengan CSIRO dan FMG
Minyak alpukat
Minyak alpukat baik bagi tubuh karena mengandung omega 3 yang menyehatkan jantung.
Selain itu, minyak ini juga memiliki lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL jahat dan menjaga kolesterol HDL baik Anda.
Baca Juga: Stok Darah PMI Medan Menipis di Tengah Pandemi COVID-19, Sistem Jemput Bola Dilakukan
Anda bisa menggunakan minyak ini untuk campuran salad, sayur dan juga sup. Rasa ringan dan teksturnya yang seperti mentega akan meningkatkan cita rasa makanan Anda.
Minyak Kelapa
Minyak kelapa mengandung lemak jenuh jenis utama dan asam laurat.
Baca Juga: Usai 25 Tahun Berkolaborasi, Microsot Mundur Tak Lagi Dukung Layanan Internet Explorer Akhir 2020
Penelitian terbaru menemukan kedua kandungan ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL yang sehat meskipun tidak sebanyak lemak tak jenuh tunggal.
Gunakan minyak ini ketika Anda ingin memanggang biskuit atau pie. Minyak kelapa ini juga bisa menggantikan mentega dengan jumlah yang sama.
Mengingat sifatnya yang akan memadat jika disimpan di suhu kamar, minyak ini juga bisa dioleskan di atas roti Anda.
Baca Juga: Truk Pengangkut Peswat N250 Gatotkaca Sempat Tersendat di Gerbang Tol Banyumanik Semarang
Minyak kelapa juga merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang vegetarian untuk menghindari lemak hewani.
Sementara itu, minyak kelapa juga memiliki rasa manis yang mirip dengan rasa vanili sehingga bisa menambah cita rasa makanan Anda.
Minyak Biji Anggur
Baca Juga: iPhone 12 dan SE Akan Siap Diproduksi di India
Minyak yang dihasilkan dari sari buah anggur ini memiliki 70 persen lemak tak jenuh ganda. Lemak ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL Anda.
Untuk penggunaannya, Anda bisa memanfaatkan minyak ini saat menggoreng sesuatu. Minyak ini memiliki rasa yang netral serta titik asap yang tinggi.
Titik asap yang tinggi ini menyebabkan minyak dapat bertahan hingga suhu panas tanpa membakar atau menghilangkan nutrisi di dalamnya.
Baca Juga: Telkomsel Umumkan Harga Paket Langganan Streaming Film di Disney, Berikut Rinciannya
Minyak Kelapa Sawit
Minyak ini baik bagi tubuh karena sangat kaya akan vitamin E sehingga dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.
Namun, Anda harus menghindari minyak kelapa sawit yang terhidrogenasi sebagian, yang biasanya terkandung di beberapa makanan olahan.
Baca Juga: Anies Baswedan Siapkan Sistem Ganjil Genap untuk Seluruh Jenis Kendaraan Pribadi
Minyak kelapa sawit seperti ini tidak baik bagi kesehatan karena mengandung lemak trans dan hanya memiliki sedikit nutrisi.***
