Network
PR DEPOK - Bosan dengan menu daging kurban yang itu-gitu saja? Anda bisa mencoba membuat tumis daging sapi.
Tumis daging sapi sangat mudah dibuat, dan cocok menjadi hidangan mewah yang disantap keluarga di hari istimewa Idul Adha 2023.
Berikut resep membuat tumis daging sapi, menu yang berbeda dari menu familiar lainnya yang diolah di hari Idul Adha 2023.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Jangan Sering Minum Kopi, Ini 5 Efek Samping Terlalu Banyak Konsumsi Kafein
1 kg daging sapi
1 sdt baking soda
7 butir bawang putih
15 butir bawang merah
1 buah paprika
Minyak goreng
Bahan saus:
3 sdt soy sauce
i sdt dark soy sauce
½ sdt blackpaper
1 sdt tepung maizena
60 ml air
Bahan marinasi:
Baca Juga: Ketahui Keutamaan dan Niat Puasa Tarwiyah hingga Puasa Arafah di Bulan Dzulhijjah
2 batang bawang preh
1 sdt jahe parut
3 sdt soy sauce
1 sdt dark sauce
1 sdt saus tiram
2 butir telur
1 sdt tepung maizena
3 sdm air
Cara membuatnya:
Pertama-tama siapkan bahan-bahan kemudian jika sudah lengkap, iris bawang merah dan putih. Lalu potong panjang paprika dan pisahkan telur dari kuningnya (yang dipakai putih telur).
Lalu, potong panjang daging sapi dan taburkan 1 sdt teh baking soda dan aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit dan bilas dengan air.
Baca Juga: Bansos PKH Tahap 3 Siap Cair Juli 2023, Simak Jadwal Pencairan, Syarat dan Cara Cek Penerimanya
Kemudian, potong bawang daun preh menjadi beberapa bagian dan rendam dengan jahe yang sudah dimemarkan dengan 3 sdm.
Selanjutnya, marinasi daging sapi dengan bumbu marinasi yang sudah disiapkan dan masukan air rendaman daun bawang preh dan jahe tadi.
Setelah itu, aduk hingga merata diamkan hingga bumbu meresap ke daging selama 30 menit.
Nyalakan api sedang tuangkan minyak secukupnya ke wajan dan masukan dagin yang sudah dimarinasi.
Tumis daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan, setelah itu matikan apinya.
Jika daging sudah matang diamkan, lalu buat sausnya dengan menyalakan api sedang dengan wajan baru.
Tuangkan minyak secukupnya masukan irisan bawang putih dan merah tumis hingga harum lalu masukan paprika.
Setelah paprika terlihat sedikit layu masukan tumisan daging yang sudah matang lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Bukan Hanya Memiliki Pantai, Ini 5 Tempat Wisata yang Jarang Dikunjungi di Lombok
Tuangkan saus aduk hingga merata dan koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup dan pas matikan api.
Tumis sapi siap dihidangkan di meja makan keluarga, siap disantap untuk makan malam di Hari Idul Adha.
Ituulah resep tumis daging sapi yang mudah dibuat dan cocok menjadi menu andalan ibu di rumah.***
