Network
PR DEPOK – Masakan Minang yang layak dicoba sebagai menu lebaran idul adha adalah dendeng batokok balado. Sesuai dengan namanya, dendeng yang berbahan utama daging sapi ini dibuat dengan cara di-tokok-tokok atau dipukul-pukul hingga irisan daging menjadi lebih pipih dan tipis. Hal ini bertujuan agar bumbu dendeng batokok meresap lebih sempurna ketika diolah.
Kamu tertarik mencoba menu lebaran idul adha yang satu ini? Simak uraian resep dendeng batokok balado dalam artikel ini.
Dendeng batokok bercita rasa pedas dengan tekstur daging yang sedikit lebih alot dan kering dibandingkan olahan daging lainnya. Hal ini membuat daging dendeng menjadi lebih tahan lama dan cocok disimpan selama berhari-hari. Dengan demikian, dendeng batokok balado ini sangat layak dijadikan menu lebaran idul adha.
Namun, kamu juga dapat membuat dendeng batokok dengan varian basah. PikiranRakyat-Depok.com telah merangkum resep dendeng batokok balado ala Devina Hermawan dengan varian kering dan basah.
Berikut rincian resep dendeng batokok balado yang cocok dijadikan salah satu menu lebaran idul adha di rumah Anda.
Resep Dendeng Batokok Balado (untuk 2-3 porsi)
Bahan untuk membuat dendeng batokok balado dapat mudah ditemukan di pasar atau swalayan terdekat. Berikut rincian bahan yang diperlukan.
