Network
Tapi cara ini memakan waktu yang cukup lama, karena harus menunggu semalaman agar daging dapat diolah, dan batas waktu 2x24 jam apabila lebih dari itu, maka daging dianggap rusak dan tidak aman lagi untuk diolah.
Jika kamu terburu-buru untuk memasak daging dan tidak sabar menunggu semalam, kamu bisa merendam daging di air dingin. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat daging direndam di air dingin.
Pertama pastikan daging tidak bersentuhan langsung dengan air rendaman, jadi sebelum direndam daging dapat di vakum terlebih dahulu, atau masukan daging ke dalam plastik lalu diikat dengan kencang baru direndam.
Baca Juga: Sebaiknya Telur Perlu Dicuci atau Tidak? Simak Penjelasannya Berikut Ini
Kedua harus menggunakan air dingin tidak boleh air hangat ataupun panas, kalau menggunakan air panas akan menyebabkan juicy dari daging keluar semua, dan saat dimasak akan membuat daging menjadi kering.
Cara thawing ini tidak hanya berlaku untuk daging saja, tetapi bisa juga diaplikasikan untuk bahan masakan yang lain seperti seafood.
Jadi, kamu sudah tahu kan cara thawing yang benar bagaimana, mulai sekarang jangan lupa kalau thawing daging pakai air dan daging dimasukan kedalam plastik.***
