Network
Variasi mie ayam lokal antara lain Mi Ayam Bangka, Mi Ayam Kampung Jakarta, dan Mi Ayam Wonogiri.
Selain variasi di atas, bahan pembuatan mie ayam juga bermacam-macam. Contoh umum termasuk bayam dan wortel.
5. Resep membuat Mie ayam yang berbeda-beda
Taburi mie dengan campuran ayam dan jamur yang sudah dibumbui dan hiasi dengan bawang merah cincang.
Bakmie ayam biasanya disajikan dengan kaldu ayam terpisah, kubis kukus, sering kali dengan pangsit (won ton), digoreng hingga renyah atau dimakan dengan kuah, dan terkadang dengan bakso.
Mie ayam Cina mungkin menggunakan lemak babi atau lemak babi, namun mie ayam Indonesia menggunakan minyak ayam atau minyak sayur yang halal.
Bumbu tambahan pada mie ayam antara lain tong kei (sayuran gurih), bawang putih goreng (bawang merah goreng), daun bawang (daun bawang), kulit pangsit goreng, acar, cabai merah, sambal, dan saos tomat.
Baca Juga: 3 Soto Ayam Terenak di Kabupaten Kuningan, Cek Alamatnya!
Mie ayam tersedia dalam dua jenis: mie gurih biasa atau mie gurih dan manis. Versi manisnya sering disebut mi yamin. Untuk mie manisnya, chefnya menambahkan kecap manis untuk memberi warna coklat muda pada mie tersebut.
