Network
3. Iris bumbu lainnya: bawang putih, bawang merah, jahe, rawit hijau, dan cabai merah. Tumis bersama bumbu halus.
Baca Juga: Wajib Cobain! 12 Rekomendasi Bakso Terenak di Madiun yang Pasti Bikin Nagih
4. Masukkan bumbu cemplung ke dalam tumisan, yaitu pala, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk, dan asam yang sudah di cair. Aduk rata.
5. Setelah bumbu tercampur merata, masukkan daging sapi, tulang, dan kikil yang telah direbus. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
6. Tambahkan air, aduk rata, dan biarkan masakan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika perlu, tambahkan gula atau garam.
Baca Juga: Cobain Ini Enak Banget! 9 Rekomendasi Mie Ayam Paling Populer di Madiun
