Network
PR DEPOK - Rabeg, sebuah hidangan khas Serang, Banten, telah meraih perhatian para pecinta kuliner dengan kelezatan dan keunikan cita rasanya.
Hidangan Rabeg yang dulu menjadi sajian istimewa untuk Sultan Maulana Hasanudin, sultan pertama Kerajaan Banten, kini menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner daerah tersebut.
Rabeg, yang berasal dari olahan daging kambing (kadang-kadang dicampur dengan jeroan), membawa dalam petualangan rasa yang kaya rempah.
Seiring dengan sejarahnya yang mengakar pada replikasi masakan di pelabuhan Laut Merah, Rabeg memiliki kekhasan dengan rempah-rempah yang mendominasi setiap sendok kuahnya, mencerminkan kearifan lokal Indonesia.
Baca Juga: 7 Bakso di Cisarua dengan Porsi Besar dan Cocok Bagi Pecinta Pedas
Cara Membuat Rabeg
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (campur tulang dan kikil, direbus selama 5 menit)
