Network
PR DEPOK - Imlek, juga dikenal sebagai Tahun Baru Imlek atau Tahun Baru Lunar. Tahun Baru Imlek adalah perayaan yang penting dalam budaya Tionghoa dan masyarakat yang dipengaruhi oleh tradisi Tionghoa.
Tahun Baru Imlek adalah perayaan tahunan yang diadakan untuk menyambut tahun baru dalam penanggalan lunisolar Tiongkok.
Selama perayaan Imlek, ada banyak makanan khas yang disajikan untuk merayakan momen tersebut. Berikut beberapa makanan khas Imlek yang sering disajikan, sebagaimana merangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: 5 Mie Ayam Terlezat yang Pernah Ada di Rangkasbitung, Cek Alamatnya
Makanan Khas Imlek
1. Kue Keranjang (Nian Gao)
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kue keranjang atau nian gao adalah kue yang terbuat dari tepung beras ketan yang dikukus. Kue ini melambangkan kemakmuran, keberuntungan, dan umur panjang.
Baca Juga: BLT Mitigasi Risiko Pangan Rp600.000 Sudah Cair Apa Belum? Cek Info Terbaru di Sini
2. Jiaozi
Jiaozi adalah dumpling Tionghoa yang biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran, kemudian direbus atau digoreng. Jiaozi sering disajikan selama malam tahun baru Imlek dan melambangkan keberuntungan karena bentuknya yang mirip dengan koin kuno.
3. Kue Mangkok
Makanan khas Imlek berikutnya adalah Kue Mangkok. Kue mangkok khas Imlek biasanya diletakan menghiasi puncak susunan Kue Keranjang. Kue Mangkok tampil mekar dan cantik ternyata melambangkan rezeki yang berkembang.
Baca Juga: Kampanye AMIN di JIS, Ini Sejarah Jakarta International Stadium
Konon katanya, semakin banyak kelopak Kue mangkok khas Imlek maka semakin besar pula keberuntungan yang akan diraih.
4. Jeruk
Makanan khas Imlek yang terakhir adalah jeruk. Meskipun sebenarnya, buah berbentuk bulat dan berwarna orange ini seolah tidak mengenal musim.
Namun, berdasarkan dialek Kanton, Jeruk memiliki pelafalan yang serupa dengan kata emas. Sementara dalam bahasa Mandarin pengucapan kata Jeruk mirip dengan kata keberuntungan ketika dilafalkan.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Warung Nasi Goreng Terenak di Samarinda Rating Tinggi, ASLI JOS!
Jelang perayaan Imlek atau Lunar New Year, berbagai gerai buah dan supermarket akan memajang jeruk kualitas terbaik, diantaranya jeruk mandarin, shantang hingga ponkam.
5. Kue Bulan
Kue bulan adalah kue berbentuk bulan sabit yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah atau pasta wijen hitam. Kue ini adalah hidangan khas Festival Bulan Purnama yang sering diselenggarakan selama perayaan Imlek.
Itulah beberapa makanan khas Imlek yang sering disajikan selama perayaan lunar. Makanan-makanan khas Imlek ini memiliki makna simbolis yang dalam dan menjadi bagian integral dari tradisi dan budaya Tionghoa.***
