Network
PR DEPOK - Kali ini tim PikiranRakyat-Depok.com akan menyajikan resep jajanan pasar yang bisa Anda sajikan untuk hidangan saat lebaran nanti, yakni 'Getuk Marmer'.
Getuk marmer merupakan kuliner khas Indonesia yang berbahan dasar dari singkong ini menjadi makanan yang cukup digemari dan memiliki rasa yang enak, empuk, manis, serta gurih saat disantap.
Selain dijual di pasar-pasar tradisional di Indonesia, getuk marmer juga bisa dibikin di rumah. Karena cara pembuatannya cukup praktis, mudah, dan memiliki bahan baku yang tidak terlalu ribet.
Penasaran cara buatnya bagaimana? Simak resep cara membuat getuk marmer berikut ini.
Bahan Baku Getuk Marmer
- 1.000 gram singkong (segar, kupas, cuci bersih)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram gula merah (sisir halus)
- Kelapa parut (1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang)
- 1/2 sendok teh garam (untuk campuran kelapa parut)
- 1 lembar daun pandan (potong 5 cm)
4 Langkah Pembuatan Getuk Marmer
1. Potong kecil-kecil singkong, lalu kukus sampai empuk dan matang, angkat, pindahkan ke dalam wadah. Kemudian tanduk singkong selagi masih panas, pastikan jangan terlalu halus.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Depok, Diserbu Banyak Pecinta Kuliner
2. Tambahkan garam dan vanili, aduk rata. Tambahkan gula merah sisir, aduk beberapa kali asal semua tercampur, jangan sampai rata agar adonan membentuk pola marmer.
3. Selanjutnya, bentuk adonan singkong dengan bulat berdiameter kurang lebih 5 cm. Sajikan dengan kelapa parut.
