Network
“Pencemaran bahan baku es krim berbeda dengan pencemaran yang terjadi sebelumnya, selama transportasi makanan rantai dingin dan ritel,” kata Han Jie.
Han Jie juga menjelaskan bahwa makanan beku biasanya aman dikonsumsi setelah diolah dengan suhu tinggi, seperti dimasak.
Baca Juga: RI Diterpa Bencana Bertubi-tubi, Emil Salim: Jangan Cari Kesalahan Tapi Cari Jalan Rasional Ilmiah
“Tetapi es krim tidak akan diperlakukan dengan suhu tinggi. Apakah virus dapat menginfeksi manusia melalui saluran pencernaan jika masuk ke dalam tubuh melalui makanan, sejauh yang saya tahu belum ada bukti yang meyakinkan,” kata Han Jie.
Sebagai informasi, ketakutan atas es krim dan makanan lain yang turut terpapar virus corona, kini telah menjadi masalah politik.
Para ahli dan media China mengatakan virus corona bisa dibawa ke China melalui produk beku, meskipun tidak ada bukti yang mendukung teori ini.
Baca Juga: Jokowi Sebut Banjir Kalsel karena Hujan, Christ Wamea: Takut Sebut Akibat Penambangan dan Penebangan
Meski begitu, contoh makanan yang ditemukan terkontaminasi virus corona jarang terjadi. Pusat Penilaian Risiko Keamanan Pangan Nasional China mengatakan inspeksi acak menghasilkan tes positif hanya 0,48 kali per 10.000 sampel.
Dari 873.475 sampel makanan beku yang diperiksa secara acak oleh bea cukai China, hanya 13 yang memberikan hasil positif untuk virus corona.***
