Network
Pembuatan Papeda
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Gudeg di Kebumen Enak dan Empuk Buka Setiap Hari, Cek Lokasinya
Saat proses pembuatan papeda, diperlukan alat perkakas belanga (kuali besar yang terbuat dari tanah). Belanga ini diisi dengan saripati sagu.
Sebelum itu, perlu merebus air hingga mendidih yang nantinya akan dituangkan ke dalam saripati sagu di dalam belanga, untuk kemudian diaduk hingga mengental dan terjadi perubahan warna dari putih menjadi bening ke abu-abuan.
Pengadukan dalam pembuatan papeda harus dilakukan searah hingga teksturnya menjadi seperti bubur lem.
Baca Juga: Hasil Survei LSI: Prabowo-Erick Thohir Unggul 38% dari Kandidat Lain
Sebagai informasi, Papeda ternyata kaya akan serat, rendah kolesterol, dan nutrisi esensial lainnya seperti protein, karbohidrat, fosfor, hingga zat besi.
Mengkonsumsi Papeda juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi resiko kanker usus, juga membersihkan paru-paru.***
