Network
PR DEPOK - Baru-baru ini, Presiden Joko Widodo alias Jokowi mengatakan bahwa penggunaan minyak makan merah akan menjadi tren yang baik untuk masyarakat, khususnya di masa depan.
Jokowi juga menilai, minyak makan merah punya harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan minyak goreng biasa.
"Vitamin di situ (minyak makan merah) banyak dan harganya lebih murah. Saya rasa ini akan jadi tren baik untuk urusan goreng-menggoreng," ucap Jokowi dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari Antara Jumat, 15 Maret 2024.
Namun tahukah Anda? Apa itu minyak makan merah dan apa saja kandungan gizi yang ada di dalam minyak makan merah? Berikut penjelasannya.
Apa Itu Minyak Makan Merah?
Dilansir PikiranRakyat-Depok.com dari Indonesia Baik, minyak makan merah atau refined palm oil merupakan produk dari minyak sawit mentah (crude palm oil atau CPO) yang setelah proses penyulingan tidak melanjutkan proses-proses selanjutnya.
Baca Juga: Apakah Minyak Makan Merah Aman untuk Kesehatan?
Minyak ini juga memiliki warna terang mencolok dan aroma yang kuat. Warna mencolok dari minyak makan merah sendiri, sebenarnya berasal dari kelapa sawit yang memang berwarna merah tua.
Ditambah, selama proses produksi minyak makan merah memang tidak melalui proses penyulingan (bleaching) seperti minyak goreng sawit biasa.
