PR DEPOK - Selain nastar dan kastengel kini hadir berbagai kue kering Lebaran 2023 model terbaru yang mempunyai bentuk unik.
Berbagai variasi resep kue kering Lebaran 2023 model terbaru bisa ditemukan di kanal YouTube atau media sosial, salah satunya kue kering biji kopi.
Sesuai namanya, resep kue kering biji kopi ini bentuknya menyerupai biji kopi. Menariknya lagi untuk membentuknya tidak membutuhkan cetakan dan hanya membutuhkan sendok.
Seperti apa sih proses pembuatannya? Langsung saja yuk disimak resep kue kering Lebaran 2023 model terbaru tanpa cetakan, bentuk unik mirip biji kopi.
Bahan
- 1 bungkus kopi instan tanpa ampas bebas merek.
- 2 sdm air hangat.
- 200 gram margarin.
- 1/4 sdt garam.
- 20 gram tepung maizena.
- 100 gram gula halus.
- 2 butir kuning telur.
- 20 gram coklat bubuk.
- 340 gram tepung terigu protein rendah.
- Coklat batang yang dilelehkan secukupnya untuk olesan.
Baca Juga: PKH Tahap 2 2023 Kapan cair? Pastikan Nama Penerima di cekbansos.kemensos.go.id tuk Dapat Uang Tunai
Cara Buat
- Siapkan wadah masukkan kopi dan air hangat, aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan.
- Selanjutnya siapkan wadah lain, masukkan margarin, garam, tepung maizena, gula halus, 2 butir kuning telur coklat bubuk (ayak terlebih dahulu) dan kopi yang sudah dilarutkan sebelumnya. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu masukkan tepung terigu secara bertahap dengan diayak terlebih dahulu. Sebelum menambahkan tepung, aduk-aduk terlebih dahulu adonan dalam wadah.
Baca Juga: Gempa Bumi Guncang Kabupaten Bandung, BMKG Gunakan Skala MMI untuk Jelaskan Dampak dari Daya Gempa
- Aduk bahan tersebut menggunakan spatula kemudian lanjut uleni dengan tangan sampai, semua bahan tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan atau bisa dibentuk.
- Jika adonan sudah tidak lengket di tangan, ambil adoanan dengan sendok takar agar ukurannya sama.
- Bentuk adonan menjadi bulat agak memanjang lalu tekan bagian tengahnya menggunakan ujung sendok agar bentuknya menyerupai biji kopi. Lakukan sampai semua adoanan habis.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bolu Kukus Coklat Tanpa Telur untuk Dinikmati di Hari Lebaran 2023
- Lanjut ke proses pemanggangan. Panaskan oven terlebih dahulu kurang lebih 10 menit, lalu masukkan kue yang telah dibentuk ke dalam oven dengan suhu 110 derajat celcius api atas bawah selama 25 menit.
- Setelah kue matang, angkat kemudian biarkan sampai dingin.
- Apabila kue kering sudah dingin, celupkan ke dalam coklat yang sudah dilelehkan. Jangan lupa belah bagian tengah yang dibentuk dengan ujung sendok tadi agar bentuknya tetap seperti biji kopi.
Baca Juga: Wajib Tahu! Pengaturan Arus Balik Lebaran 2023
- Setelah semua kue selesai dicelupkan ke dalam coklat leleh, biarkan agar mengeras. Apabila sudah, masukan kue kering biji kopi ke dalam toples dan selesai.
Satu resep kue kering biji kopi di artikel ini menghasilkan 3 toples kecil yang biasa digunakan untuk mengemas nastar.
Demikian resep kue kering Lebaran 2023 model terbaru tanpa cetakan. Bentuknya yang unik menyerupai biji kopi pastinya bikin orang penasaran ingin mencobanya.***