PR DEPOK - Idul Adha telah tiba, pasokan daging kurban segar memang berlimpah, namun seringkali sulit untuk mengawetkan daging agar lebih tahan lama.
Karena tidak diolah setiap hari, maka daging kurban Idul Adha harus disimpan dengan baik agar tahan lama, segar dan tetap enak.
Dilansir dari YouTube Phesi Esterju, berikut beberapa tips simpan daging kurban Idul Adha agar tetap segar, awet dan tahan hingga berbulan-bulan, ikuti petunjuk dan caranya di bawah ini.
1. Daging kurban harus benar-benar bebas dari kotoran
Baca Juga: Sambut Idul Adha 1444 H, Presiden AS Joe Biden Beri Ucapan Selamat ke Umat Muslim Dunia
2. Jangan mencuci daging kurban dengan air, tapi cukup di lap kering pakai tisu
3. Kemudian potong daging sesuai selera, misal ingin memotong daging seukuran rendang, dendeng atau menu masak lainnya.
4. Setelah dipotong dan dibersihkan, masukkan ke dalam kantong plastik, simpan daging kurban untuk per satu porsi masakan.
5. Pisahkan plastiknya agar saat memasak hanya satu kantung yang harus diambil dan daging lainnya tidak terpapar potensi bakteri dimana bisa membuat daging cepat busuk
Baca Juga: Meski Tak Mudah, Chelsea Ingin Datangkan Moises Caicedo Segera
6. Saat daging kurban dimasukkan ke dalam kantong plastik, ikat ujungnya
7. Sebelumnya, jauhkan daging dari kontak dengan air, jika semuanya sudah benar di dalam kantong plastik yang rapat, masukkan ke dalam kotak plastik atau toples dengan penutup, agar bakteri tidak masuk dan tidak mengganggu aroma daging. didalam kulkas
8. Cara ini dijamin tidak akan mengurangi rasa daging, jadi ingat! Sekali lagi, jika Anda berencana menyimpan daging beku, jangan pernah mencuci daging kurban terlebih dahulu.
Bersihkan daging dan keringkan hanya dengan lap atau tisu saja. Hal ini karena mencuci dengan air menarik bakteri, membuat daging berair dan mudah busuk.
Baca Juga: Cek Bansos 2023 dengan Login cekbansos.kemensos.go.id
Apalagi jika masaknya jadi lebih ribet karena mengandung air dan itu akan membeku serta semakin lama mencairnya.
Demikian informasi 8 tips simpan daging kurban agar tetap segar, awet dan tahan lama.***