Network
PR DEPOK – Seringkali buah dan sayur yang kita beli menjadi cepat busuk ketika tidak tahu cara yang tepat dalam menyimpannya.
Sehingga kita harus mengeluarkan biaya yang lebih banyak saat membeli buah dan sayur untuk kebutuhan pangan.
Tapi jangan khawatir, ada cara yang tepat agar buah dan sayur yang Anda miliki bertahan lebih lama.
Baca Juga: Aurel Hermansyah Hamil, Lucinta Luna Beri Komentar: Atta Nanti Kita Besanan Yah
Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Reader's Digest pada, Jumat 7 Mei 2021, ada 11 tips menyimpan buah dan sayur agar segar lebih lama. Apa saja? Simak selengkapnya berikut ini.
1. Buah Beri: Bilas dengan Cuka
Sebelum Anda menyimpannya dalam lemari es, cucilah stroberi, rasberi, dan buah beri lainnya dengan campuran cuka dan air.
Hal ini dapat membasmi jamur, dan memperpanjang masa simpan selama seminggu. Kemudian bilas dengan air dan keringkan secara menyeluruh.
Baca Juga: Sinopsis Film A Walk Among The Tombstones: Aksi Liam Neeson Menjadi Detektif Pembunuhan
2. Selada: Simpan dengan Tisu
Sudah siapkan selada untuk saladmu? Simpan sisa daun yang tersisa dalam mangkuk dengan tisu di atasnya, kemudian tutup dengan bungkus plastik.
Tisu menyerap kelembaban, yang membuat daun menjadi basah dan cokelat. Ganti tisu ketika sudah basah.
Trik lainnya yaitu menaburkan daun dengan sedikit garam, yang juga turut menyerap keringat berlebih.
Baca Juga: Akui Tak Ikut Susun Soal TWK di KPK, Ali Fikri: Semua Alat Tes Berupa Soal dan Materi Wawancara Disusun BKN
3. Alpukat: Semprot dengan Lemon
Enzim-enzim alpukat mengandung enzim yang menghasilkan pigmen cokelat sewaktu diberi oksigen.
Itulah sebabnya mengapa alpukat yang mulai kecoklatan tampak tidak membangkitkan minat segera setelah disimpan.
Untuk menghindari hal ini, semprotkan dengan air lemon atau lemon. Asam sitrat akan membantu mencegah terjadinya kecoklatan untuk setidaknya satu hari.
Anda juga bisa menyimpan potongan alpukat dengan potongan besar bawang. Gas yang membuat mata Anda terbakar sewaktu membelah bawang juga mencegah pengoksidasi dalam alpukat.
Selama bawang hanya menyentuh kulit alpukat, tidak akan ada rasa yang menempel pada alpukat.
4. Wortel: Simpan dengan Air
Untuk menghindari penampakan kering pada wortel, pertama-tama potong daun hijau jika Anda membeli wortel yang masih berdaun (daun dapat menarik nutrisi dari akar).
Wortel paling cocok dengan kelembapan, maka masukkan wortel ke dalam wadah yang penuh dengan air, bungkus dengan plastik, dan simpan di kulkas.
Atau, Anda bisa membungkusnya dalam keadaan menggelembung sebelum disimpan dalam lemari es, itu akan memungkinkan kelembaban yang cukup untuk mencapai wortel jika Anda tidak ingin merendamnya dalam air.
Baca Juga: Sebulan Menikah dengan Atta Halilintar, Aurel Hermansyah Umumkan Kehamilan Anak Pertamanya
5. Lemon: Hindari Memotong Lemon Menjadi Dua
Jika anda hanya perlu memeras jus jeruk untuk resep atau minuman Anda, tusuklah seluruh lemon dengan garpu alih-alih memotongnya menjadi dua.
Dengan cara ini, Anda dapat memeras sesuai yang dibutuhkan tanpa pengeringan seluruh lemon.
6. Kentang: Simpan dengan Apel
Apel menghasilkan gas etilena yang dapat membuat kentang Anda tetap segar selama lebih dari delapan minggu.
Ucapkan selamat tinggal pada tunas-tunas menganggu yang muncul di kentang hanya dalam beberapa minggu.
Baca Juga: Sebulan Menikah dengan Atta Halilintar, Aurel Hermansyah Umumkan Kehamilan Anak Pertamanya
7. Apel: Rendam Irisan dalam Air Garam
Apel iris adalah makanan ringan atau puncak salad, tapi sisa kecoklatan pada apel membuat tampilannya tidak menarik.
Rendam irisan-irisan yang tersisa dalam semangkuk air garam dingin untuk mencegah pengoksidasi.
Setelah lima menit, keringkan dan simpan irisan apel dalam lemari es dalam kantong plastik kedap udara.
8. Seledri: Bungkus dalam Aluminium Foil
Tidak seperti kantong plastik, foil akan membiarkan etilena gas yang sudah matang terlepas.
Baca Juga: Sinopsis Film Acts of Vengeance: Aksi Seorang Pengacara Menguak Pembunuhan Keluarganya
Sewaktu etilena terjebak dalam kantong plastik, etilena menyebabkan kelembapan dan produksi terjadi lebih cepat.
9. Pisang: Bungkus Batang dengan Plastik
Gas etilena kembali menjadi biang keladi di sini, tetapi jangan khawatir karena memisahkan setiap pisang dari tandan dan membungkus setiap batangnya dengan plastik, dapat menghentikan penyebaran gas.
Jika merasa pisang sudah terlalu matang untuk Anda nikmati, kupas dan simpanlah dalam freezer untuk tambahan smoothie yang mudah.
10. Tomat: Jauhkan dari Lemari Es
Tomat tidak suka dingin; Menyimpannya di lemari es akan membuat tomat kehilangan rasa dan tekstur yang ideal. Maka, simpanlah tomat di atas meja.
Baca Juga: Menjelang Lebaran, Hindari Makanan dengan Kalori Tinggi Antisipasi Penyakit Stroke
11. Asparagus: Simpan Tegak dalam Secangkir Air
Asparagus sering kali lebih dulu kering sebelum memiliki kesempatan untuk dimasak, tetapi ada metode yang akan membuatnya cukup lembab untuk resep favorit Anda.
Sama seperti menyimpan bunga, taruhlah asparagus tegak dengan potongan tepi yang terendam dalam mangkuk atau secangkir air.
Letakkan itu di kulkas, dan taruhlah kantong plastik di bagian atas sayuran.***
