PR DEPOK – Bawang putih merupakan salah satu bahan makananan yang beraroma kuat namun juga benar-benar sehat.
Dikutip Pikiranrakyat-depok.com dari eatthis, bawang putih memiliki sejarah panjang untuk digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati sejumlah keluhan kesehatan.
Bahkan dokter Yunani Kuno, Hippocrates yang sering disebut bapak kedokteran Barat pernah memberi ungkapan berbunyi ‘Biarlah makanan menjadi obatmu, dan obat menjadi makananmu’.
Hippocrates biasanya memang menjadikan bawang putih untuk menjadi media pengobatan beragam kondisi medis.
Baca Juga: Prediksi Euro 2020 Grup C Belanda vs Ukraina, Oranje Bidik Tiga Poin Perdana di Johan Cruyff Arena
Berikut yang terjadi pada tubuh ketika mengonsumsi bawang putih
1. Mengurangi kadar tekanan darah
Minyak Zaitun memang terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan jantung, namun bawang putih juga sangat cocok untuk kesehatan kardiovaskular.
Studi mengungkapkan bahwa ada kaitan suplemen bawang putih untuk mereduksi tekanan darah utamanya pada orang yang menderita hipertensi.
“Suplemen bawang putih memiliki jumlah allicin yang jauh lebih tinggi, senyawa aktif dalam bawang putih memiliki beragam manfaat kesehatan,” ungkap ahli diet Anne Danahy, MS, RDN, penulis The Mediterranean Diet Cookbook for Two.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Sebuah penelitian ilmiah di tahun 2013 mengungkapkan bahwa allicin dalam bawang putih dapat membantu mereduksi lipid darah, meliputi kolesterol dan trigliserida.
Baca Juga: Update Persebaran Covid-19 Depok, 12 Juni 2021: 51.501 Positif, 48.714 Sembuh, 975 Meninggal Dunia
Kajian tersebut juga menemukan bahwa bawang putih bisa merelaksasi pembuluh darah dan mencegah terjadinya pembesaran otot jantung yang tidak normal.
3. Meredakan sakit gigi
Mengunyah bawang putih segar bisa melepaskan senyawa aktif yang sangar penting yakni allicin.
Ketika zat tersebut lepas, maka antimikrobanya akan bekerja untuk mengeliminasi bakteri yang mungkin jadi penyebab sakit gigi.
4. Mengurangi risiko beberapa jenis kanker
Sejumlah penelitian memang pernah mengungkapkan hubungan antara makanan beraroma dengan pencegahan kanker.
Penelitian tersebut secara spesifik menunjukkan hubungan antara bawang putih dengan aktivitas tumor pada kanker lambung, prostat, dan usus besar.
Salah satu cara yang dapat dipakai untuk mengolahnya adalah dengan memanggangnya bersama dengan minyak zaitun hingga lembut dan menjadi seperti karamel,
5. Meningkatkan sistem imun
Bawang putih nyatanya dapat digunakan untuk meningkatkan sistem imun.
Baca Juga: Daftar Stadion dan Kota Tuan Rumah Euro 2020
Hal ini dikarenakan bawang putih punya senyawa yang dapat melawan virus bakteri dan jamur dengan mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.
6. Melindungi Alzheimer dan Demensia
Dikutip Pikiranrakyat-depok.com dari healthline, suplemen bawang putih dapat meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta bisa mereduksi stres oksidatif pada mereka yang mengalami tekanan darah tinggi.
Kemudian ada efek gabungan pada penurunan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan serta bisa mereduksi risiko penyakit otak umum seperti Alzheimer dan Demensia.***