Network
Serat yang terkandung pada kacang panjang terbagi menjadi dua yakni serat larut dan serat tidak larut.
Serat larut bisa memberikan manfaat kesehatan termasuk mengurangi kolestertol LDL atau kolesterol jahat.
Faktanya, memakan 2-10 gram serat larut per hari dihubungkan dengan pengurangan signifikan pada kolesterol total dan kolesterol LDL.
3. Bisa mengurangi risiko cacat lahir yang lebih rendah pada ibu hamil
Folat merupakan nutrisi utama yang diperlukan untuk membantu meminimalisir risiko cacat lahir tertentu selama masa kehamilan termasuki spina bifida.
Satu cangkir kacang panjang memiliki kandungan 33 mikrogram folat yang bisa membantu ibu hamil mencukupi kebutuhannya.
4. Bisa meningkatkan kesehatan sistem imun
Kacang panjang bisa menjadi salah satu alternatif makanan yang dikonsumsi untuk menambah kekebalan tubuh atau imun.
Hal ini disebabkan karena kacang panjang memiliki kandungan vitamin C, seng, vitamin A, dan sejumlah nutrisi pendukung imun lainnya.
