Kadar antioksidan ini sangat bermanfaat sebagai penangkal radikal bebas yang bisa memicu serangan jantung, kanker, katarak, dan menurunnya fungsi ginjal.
“Dengan begitu bisa dipastikan bahwa mitos mengenai madu asli tidak akan berubah warna adalah salah,” katanya.
2. Madu mengkristal itu madu palsu
Madu yang mengkristal sering diklaim masyarakat sebagai madu palsu.
Padahal, menurutnya kristalisasi atau penggumpalan madu merupakan hal biasa yang terjadi secara alami dan spontan pada madu.
Baca Juga: Usai Menghadap KPK, Anies Baswedan Mengaku Sering Mendukung Upaya Pemberantasan Korupsi
Maka dari itu, ia menekankan bahwa madu yang mengalami kristalisasi tidak akan mengalami penurunan kualitas.
Kandungan madu akan tetap sama dan tidak berubah, hanya warnanya saja yang berubah.
3. Madu asli tidak disukai semut