Network
PR DEPOK - Tteokbokki merupakan makanan khas asal Korea Selatan yang terbuat dari tepung beras.
Sering muncul di beberapa seri drama Korea, tteokbokki rupanya diminati oleh masyarakat Indonesia.
Lantaran tidak bisa ditemui setiap saat di Indonesia, maka Anda bisa membuat tteokbokki sendiri di rumah.
Baca Juga: Diterpa Isu Miring Soal Kehidupan Rumah Tangga, Shandy Aulia Sampaikan Pesan Ini
Berikut resep tteokbokki sederhana ala YouTuber Jessica Jane.
Bahan-bahan Tteokbokki
165 gr tepung beras
130 Ml air mendidih
Garam (opsional)
Bahan kuah
Grilled chopped fish
Daun bawang
Baca Juga: Pemkot Depok Izinkan Anak di Bawah Usia 12 Tahun Masuk Mal dengan Syarat Berikut
200 ml air
15 gr gula merah
40 gr saus gochujang
5 ml kecap asin
5 gr cabe bubuk
1 telur rebus
Topping
Biji wijen secukupnya
Cara memasak
Langkah pertama, rebus 130 ml air hingga mendidih lalu campurkan pada 165 gr tepung beras. Lalu aduk hingga tercampur rata.
Kedua, tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan. Jika Anda lebih menyukai tteokbokki asin dan gurih, maka Anda bisa menambahkan garam.
Ketiga, uleni adonan hingga berbentuk memanjang silinder dengan ukuran sedang.
Jika Anda ingin bentuk tteokbokki lebih kecil maka bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
Baca Juga: Dituding Tak Perhatian dengan Keluarga, Gus Miftah: Saya Menjaga Privasi
Keempat, setelah dibentuk maka Anda bisa merebusnya hingga matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam air dingin.
Langkah kelima, potong-potong grilled chopped fish sesuai dengan selera, kemudian iris tipis-tipis daun bawang.
Keenam, masukkan 200 ml air setelah itu masukkan 40 gr saus gochujang. Lalu aduk hingga rata.
Ketujuh, masukkan 15 gr gula merah jika tidak ada bisa diganti dengan gula putih. Aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Kapal Selam Bertenaga Nuklir AS Tabrak Objek Misterius di Laut China Selatan
Kedelapan, masukkan 5 gr cabe bubuk, tteokbokki dan juga grilled chopped fish, irisan daun bawang menjadi satu, aduk hingga kuah mengental.
Kesembilan, angkat dan sajikan di mangkuk. Tidak lupa diberikan taburan biji wijen, telur rebus dan irisan daun bawang.***
