Network
PR DEPOK - Tersedia resep Ayam Betutu khas Bali komplit dengan cita rasa pedas yang menggugah selera.
Selain menggunakan bahan utama cabai, dalam resep Ayam Betutu khas Bali juga terdapat banyak bahan bumbu lain yang membuat rasanya kaya akan rempah-rempah.
Langsung saja simak resep Ayam Betutu khas Bali komplit ala Devina Hermawan lengkap dengan sambal terasi dan matah di bawah ini, selamat mencoba.
Baca Juga: Sinopsis Drama China To Fly With You, Dibintangi oleh Song Zu Er dan Wang An Yu
Resep Ayam Betutu (untuk 6-8 porsi)
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 8 gr terasi
- 1 sdt ketumbar
- 3/4 sdt jintan
- 60 ml minyak atau minyak kelapa
Bumbu rajang:
- 100 gr bawang merah
- 20 gr lengkuas, iris
- 30 gr serai, iris
- 15 gr kencur, iris
- 30 gr kunyit, iris
- 20 gr jahe, iris
- 40 gr cabai merah, iris
- 30 gr cabai rawit merah
Baca Juga: Soal Upah Minimum Tahun 2022, Perusahaan yang Tak Mematuhi akan Dikenakan Sanksi Pidana dan Denda
Bahan lainnya:
- 2 ekor ayam pejantan (total 1,6 kg)
- 1 sdm gula merah
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 butir pala
- 2 butir cengkih
- 1 liter air
- 2 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 1/2 sdt merica
