PR DEPOK - Udang merupakan salah satu makanan laut paling populer di kalangan masyarakat.
Udang bisa diolah menjadi beragam makanan atau bahkan sebagai sajian yang menggugah selera.
Sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari The Healthy, berikut enam manfaat udang bagi kesehatan.
1. Sumber protein yang baik
Per tiga ons udang yang dimasak, bisa didapatkan 20 gram protein yang luar biasa, yakni 40 persen dari nilai harian yang direkomendasikan (DV) dan ini hanya untuk 84 kalori.
Selain itu, protein dalam udang dapat membantu membuat Anda kenyang lebih lama dan menekan risiko kegemukan, asalkan tetap menjaga manajemen berat badan dengan olahraga.
2. Sumber mineral bermanfaat
Banyak manfaat kesehatan dari udang bermuara pada nutrisi yang dikandungnya karena makanan laut ini rendah kalori yang menyediakan yodium, fosfor, seng, dan magnesium serta mineral penting bagi tubuh.
Misalnya saja, seng bermanfaat untuk kekebalan, dan magnesium bermanfaat untuk segala hal mulai dari kesehatan tulang hingga tekanan darah.
Baca Juga: Nama Gala Sky Diganti di Buku Yasin Vanessa Angel, Emma Waroka Murka
3. Manfaat kesehatan jantung
Udang mengandung asam eicosapentaenoic (EPA) anti-inflamasi dan asam docosahexaenoic (DHA). Kduanya merupakan asam lemak omega-3.
Menurut penelitian di Mayo Clinic Proceedings,
meningkatkan asupan omega-3, secara signifikan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung .
Kata ahli gizi yang terdaftar Aubrey Redd, pemilik Aubrey Redd Nutrition di King of Prussia, Pennsylvania, mencatat bahwa asupan udang dikaitkan dengan peningkatan panel lipid.
Penulis penelitian mengatakan bahwa makan udang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah daripada orang yang tidak makan udang.
4. Tingkatkan kesehatan kognitif
Salah satu manfaat udang teratas lainnnya yakni makanan laut ini mengandung astaxanthin, sebuah antioksidan yang dapat membantu melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.
Udang juga membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.
Sifat anti-inflamasi astaxanthin yang terdapat dalam udang juga telah terbukti membantu menurunkan kadar gula darah, gastrointestinal, ginjal, dan penyakit kulit dan mata.
5. Kehamilan
Makan udang selama kehamilan bisa sangat bermanfaat bagi anak yang belum lahir untuk perkembangan neurokognitif bayi.
Baca Juga: Ditanya Mengapa Nama Gala Sky Diganti hingga Jadi Perbicangan, Doddy Sudrajat Beri Tanggapan Begini
Dan kabar baiknya, udang termasuk dalam kategori makanan laut pilihan terbaik untuk wanita yang mencoba hamil, sedang hamil, atau sedang menyusui, serta anak kecil.
6. Baik untuk penyakit tiroid
Satu lagi manfaat mengejutkan yang ditawarkan udang adalah makanan laut ini sehat untuk individu dengan penyakit tiroid karena dalam udang terkandung yodium dan selenium, yakni dua mineral yang dibutuhkan untuk fungsi tiroid normal.
Menurut Pusat Kesehatan Pelengkap dan Integratif Nasional, baik yodium dan selenium adalah mineral penting karena keduanya diperlukan untuk perkembangan dan fungsi yang optimal.
Adapun nutrisi yang terkandung dalam tiga ons udang yang dimasak antara lain:
- Kalori: 84
- Total lemak: 0 gram (0 persen DV)
- Protein: 20 gram (40 persen DV)
- Karbohidrat: 0 gram (0 persen DV)
- Natrium: 94 gram (5 persen DV).***