Network
Baca Juga: Banyak Anak di Bawah Umur yang Memakainya, Kehadiran Migo Bike Dianggap Membahayakan Pengendara Lain
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan nitrit yang tinggi secara tidak langsung berhubungan dengan risiko kanker tertentu.
Banyak orang beranggapan bahwa memanaskan bayam berkali-kali dapat meningkatkan kadar nitrat yang diubah menjadi nitrit sehingga meningkatkan risiko kanker. Namun, sebenarnya tidak begitu.
Justru, saat bayam dipanaskan kembali, sebenarnya kandungan nitrat dalam bayam ikut menghilang atau menguap karena panas. Sehingga, kandungan nitrat pada bayam akan menjadi lebih sedikit dan tidak berbahaya bagi tubuh saat diubah menjadi nitrit.
Baca Juga: 4 Fakta Menarik dalam Oscar 2020, Scharlett Johansson Dapat 2 Nominasi Sekaligus
Memang benar, memanaskan sayur bayam berkali-kali tidak baik. Akan tetapi, tidak baik ini ada dalam artian hilangnya berbagai nutrisi yang ada dalam bayam karena dia akan ikut menguap.
Penyebab kanker dari memakan bayam sendiri disebabkan oleh terlalu banyak nitrat yang dikonsumsi hingga tubuh mengubahnya menjadi nitrit dan menjadikan resiko kanker bagi tubuh semakin tinggi.***
