Network
PR DEPOK - Terkadang, sulit untuk mendeteksi telur busuk bahkan setelah beberapa tes.
Sementara mengonsumsi telur busuk dapat membuat seseorang sakit dan menyebabkan gejala tertentu yang berkembang dalam beberapa jam.
Berikut ini Pikiranrakyat-Depok.com beberapa bahaya mengonsumsi telur busuk, sebagaimana dilansir dari laman Boldsky.
1. Infeksi Bacillus cereus
Infeksi Bacillus cereus adalah salah satu penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh bakteri dengan nama yang sama, dan termasuk dalam genus Bacillus.
Beberapa gejala infeksi B.cereus mungkin termasuk:
- Diare berair, biasanya sekitar 8-16 jam setelah menelan telur busuk.
Baca Juga: 3 Cara Mengetahui Telur Sudah Busuk, Salah Satunya Melakukan Tes Mengambang
- Mual, muntah dan bisa saja sakit perut.
2. Infeksi Salmonella
Infeksi Salmonella karena telur telah diidentifikasi sebagai masalah kesehatan global.
Infeksi tidak hanya menyebar karena konsumsi makanan yang terkontaminasi, tetapi juga selama proses produksi.
Baca Juga: Kisah Jersey Bernomor 37 Milik Bruno Cantanhede dan Pertemanannya dengan Lucas Moura
Beberapa gejala infeksi Salmonella mungkin termasuk:
- Demam
- muntah
- Mual
- Diare
- Keram perut
Pada orang yang lebih tua dari 65 tahun, dengan penyakit kronis seperti diabetes, dengan kondisi defisiensi imun seperti HIV atau wanita hamil, infeksi Salmonella dapat mengancam jiwa dan dapat menyebabkan hasil yang merugikan.
3. Listeriosis
Listeriosis adalah infeksi bawaan makanan serius lainnya yang disebabkan oleh bakteri gram positif, Listeria monocytogenes.
Bakteri ini, seperti Salmonella, juga dapat menyebabkan ancaman bagi kesehatan manusia dan tantangan terhadap keamanan pangan.
Konsumsi makanan seperti telur busuk maupun telur mentah berpotensi menyebarkan infeksi L. monocytogenes.
Baca Juga: Striker Baru Persib Bandung Buka Suara Tentang Kefanatikan Bobotoh
Hal ini juga dapat menyebabkan infeksi ibu-janin bersama dengan gejala lain seperti:
Sakit kepala
Kebingungan
Leher kaku
Demam dan kedinginan
Sakit otot
Kehilangan keseimbangan
Mual dan muntah
Ada baiknya Sebelum menggunakan telur, lakukan tes terlebih dahulu guna mendeteksi apakah telur masih segar atau sudah busuk.
Baca Juga: Selamat dari Upaya Pembunuhan Melalui Baku Tembak, Perdana Menteri Haiti Melarikan Diri
Perlu diingat bahwa telur yang didinginkan tidak boleh ditinggalkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam, hal ini untuk mencegah terjadinya pertumbuhan bakteri.
Telur matang harus disimpan di lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak, dan direkomendasikan untuk digunakan dalam waktu seminggu.***
