Network
Pada musim panas ini, sebagian besar produk akan diminta untuk menghilangkan lemak trans dari resep mereka (dan sebagian besar perusahaan telah menghentikannya), tetapi lemak trans mungkin masih bersembunyi di dapur Anda.
Periksa label nutrisi, terutama pada frosting yang stabil di rak dan makanan olahan lainnya, untuk memastikan Anda jelas. Tapi makanan penutup tidak semuanya berita buruk: Penelitian menunjukkan cokelat baik untuk otak Anda.
5. Gula
Bukan rahasia lagi bahwa kelebihan gula tidak terlalu manis untuk kesehatan Anda, tetapi sekarang penelitian baru menunjukkan bahwa hal itu dapat berdampak buruk pada otak Anda serta lingkar pinggang Anda.
Dalam satu penelitian pada hewan, peneliti UCLA menemukan bahwa tikus yang diberi larutan fruktosa memiliki waktu yang lebih sulit untuk menavigasi labirin, tanda belajar yang lambat dan kehilangan memori, dibandingkan dengan kelompok tikus kedua yang diberi larutan fruktosa serta omega- 3 asam lemak, yang dianggap memiliki efek meningkatkan otak.
Para peneliti menduga bahwa diet fruktosa saja menurunkan aktivitas otak karena mempengaruhi kemampuan insulin untuk membantu sel-sel otak menggunakan gula untuk memproses pikiran dan emosi.
Asam lemak omega-3 tertentu dapat melindungi otak dari efek berbahaya fruktosa. Meskipun penelitian ini masih awal, ini hanya saran kesehatan umum yang baik untuk meminimalkan asupan gula tambahan dan meningkatkan konsumsi makanan yang kaya omega-3, termasuk kenari, salmon, biji rami, dan kedelai untuk makanan Anda. Jangan lewatkan 11 hal menakutkan lainnya yang dilakukan gula pada tubuh Anda.***
